カオマンガイとは、タイを中心とした東南アジアで食されている、鶏の出汁で炊いたお米と鶏肉の料理です。

そこに東南アジア特有のハーブが足され、食欲そそる逸品となっています。

現地ではファストフード的に楽しまれているようです。私がこの料理を実食するまでは、ハッキリ言って、鶏出汁風味のライスに鶏肉を乗せただけだと侮っていました。

数年前にタイに行った時に初めて食べたのですが、歯応えタップリな鶏肉から溢れる肉汁、鶏の出汁がよく染み込んだ、ほのかに甘く香るジャスミンライス、それらを引き立たせるハーブの刺激。

まさに青天の霹靂でした。カオマンガイを発明した人は偉すぎる！

さて、おいしいカオマンガイが東京でも食べられると聞いて、タイにいた当時が懐かしくなり食べに行ってみました。今回は神保町にある海南鶏飯本舗さんにお邪魔しました。

海南鶏飯本舗は東京で有名なタイ料理屋さん

海南鶏飯本舗は、東京メトロ・都営地下鉄神保町駅から徒歩4分にあるエスニックな香り漂うカオマンガイが有名なタイ料理屋さんです。

路地を一本入ったところにお店がありますので、探してみてくださいね。

海南鶏飯本舗で一番うまいのがカオマンガイ！

海南鶏飯本舗のメニューは、ほぼカオマンガイ！あとはガパオライスと一品料理、ドリンクなどとなっています。

カオマンガイ専門店と言っても過言ではないラインナップです。

肉は胸肉ともも肉から選べます。肉で迷ったらハーフ＆ハーフにしましょう。ライスはジャスミンライス、十五穀米、カリフラワーライスから選択できます。ガパオライスとの盛り合わせもできます。

今回私が注文したカオマンガイは、ジャスミンライスにハーフ＆ハーフです。

鶏出汁が効いてて最高にウマいライスと一緒に脂の乗った肉を口に運ぶともうシアワセ！噛み締めるごとに溢れる肉汁が口の中一杯に広がり、ジャスミンライスの香りとマッチして食が進みます。

しばらくお店の味を堪能したら、9種類のソースで味変タイムです。

オリジナルタオチオ（パクチーなし）、オリジナルタオチオ（パクチーあり）、ジンジャー、スイートチリ、ブラックソイ、和風ガーリック、シラチャー、おろしポン酢、塩胡椒があります。肉一切れ一切れに異なるソースをかけて楽しみます。

どれもカオマンガイに合う〜！ここで知らない人のためにちょっと解説させてください。

タオチオとはタイの味噌のことで、豆から作られる調味料です。現地ではメジャーな調味料で、いろんな料理に使われているようです。シラチャーとは唐辛子とニンニク風味の効いた、タバスコのようでタバスコでない調味料です。

本場の調味料をかけると、まるで現地で味わっているかのような気分になれてオススメです！

カオマンガイは東南アジアの料理というイメージが先行し、特有のハーブやスパイスの香りが苦手という人もいるかもしれません。ですがご安心ください！

カオマンガイは日本で言うところの炊き込みご飯的なイメージで食べられます！さらにおろしポン酢で食べれば和風度アップ、エスニック料理に抵抗がある人にも楽しめる味となっています。

海南鶏飯本舗のカオマンガイについてのネット上の口コミ

ここまで、私のカオマンガイの感想を書かせてもらいましたが、「それ、あんただけの感想やんか！」と思われる方もいらっしゃると思います。しかし、実はネット上でも海南鶏飯本舗のカオマンガイは大好評。

ネット上の口コミもいくつかご紹介します。

私の好きな東南アジア料理といったら今まではグリーンカレーでしたが、たまたま看板が目に止まった海南鶏飯本舗のカオマンガイを食べてみて脳内ランキングが変わりました！ボリューミーな鶏肉が山盛りのカオマンガイに、お好みで9種類のソースをかけて楽しめるなんて、舌も胃袋も大喜びでした。店内も清潔感溢れてて良い感じ。今度はガパオも食べてみたいですね。東京でカオマンガイを食べるなら、海南鶏飯本舗が美味しいですよ！

アジア料理は中華しか食べたことなかったので、冒険のつもりで入店しました。本格的なジャスミンライスを初めて食べましたが、かなり気に入りました。香りづけしているわけではなく、元々こういう特徴のお米なんですね。肉とのバランスも良かったです。タイ風鶏肉炊き込みご飯といったところでしょうか。シンプルですが、絶対おいしいヤツです！ソースは何種類もありましたが、個人的にはブラックソイがお気に入りです。全体のバランスをまとめつつ、アクセントを効かせているポイントがいいですね。でも1杯では楽しみきれなかったのでまた来ます！

ヘルシーなタイ料理があると聞いて友達と来ました。お店の顔と言えるカオマンガイは、ライスと肉が選べるシステムになっているようで、私は最もヘルシーそうなカリフラワーライスと胸肉を選びました。カリフラワーライスって何だろうと思っていたのですが、米粒のようにほぐしたカリフラワーのことだったんですね。あっさりしていましたが、肉と合わせて口に運ぶのが楽しく、食べただけでなんだか健康になった気がします。鶏の旨味が素晴らしかったです！お支払いは完全キャッシュレスということで現金には対応していなかったので気をつけましょう。

美味いカオマンガイを食べたいなら海南鶏飯本舗がおすすめ

海南鶏飯本舗は、ほぼカオマンガイ専門店と言えるほどカオマンガイに特化したお店です。

近年の健康ブームに乗るように、カリフラワーライスを使ったヘルシーな食べ方を提案する等、精力的に研究されているお店でもあります。

9種類のソースで味変を楽しめ、口飽きしない一工夫もされています。東京で美味しいカオマンガイを食べたいなら、海南鶏飯本舗さんがオススメです！

神保町の海南鶏飯本舗でふっくらやわらかなムネ肉のカオマンガイを堪能してきた！