ふらりと入った東久留米の麺や丸め

けっこう、話題をきく東久留米の「麺や　丸め」

近所のラーメン屋が好きですぐそばにいくことはしばしば。しかし、そこが休みだったため、入ってみることに。駐車場も完備。

そういえば、かなり昔は違うラーメン屋だったはず。

燕三条系とやら。煮干しに背脂チャッチャ系。ん？チャチャ系？チャッチャッ系？
よくわからないんだが、ただの魚介系ラーメンとは違うようだ。




注文したのは、燕三条系ラーメン　トッピングにメンマ。

タマネギのトッピングは、正直苦手。
以前、どっかのＨＰでみたのと、チャーシューの見た目が違うなあ。

煮干しがかなり効いているのに、背脂の甘みが。
しかし、ちょっとしょっぱい。味濃い目が好きな私にもちょっときつい。
これが標準なのか、どうなのか、もう一度行ったみないと。

麺は固めを頼んでいないのだが、私好みの硬さだった。
しかも、うまい。
やっぱり、タマネギのトッピングは苦手（タマネギ自体はスキナンデスケドネ）。
長ネギのほうが好き。
メンマはちょっと硬いかな。
チャーシューは程よい歯ごたえととろける感じの両方を持ち合わせている。

なるほどなるほど。


最近、魚介系のラーメンが多い。
ブログをはじめてから、いろんなラーメン屋に行くようになったなあと。
毎回、フジマルじゃあ、コメントしようないもんね(笑）

本日もまいう～。

星２つ。次回はちがうのをチャレンジ。

ごちそうさまでした。