池袋発祥のラーメン屋「光麺」。みなさん、ご存知ですか。
http://www.kohmen.com/
僕は２、３度行っていて、
昼間に、どうしても光麺を食べたくなるときが
あるんですよ。
ここはとんこつスープのラーメンがメイン。
各店、たぶん、１番売れているんじゃないかな。
実際、１番うまーいって感じられるスープなんです。
旨み成分ばっちりなんでしょうね。
具とラーメンが別々に運ばれてくるっていう
のも、光麺のうまい演出。
まずは、スープから一口ってできるもんね。
実際、具が入ったままだと、具の味に
ごまかされたりするんだけど、
そういうのがないのが、無茶苦茶うれしい！！
でも、スープの味は、それだけじゃなくって、
塩もあるし、ミソもあります。ツケ麺もあるから、
サクッと食べたい！！って時にも重宝します。
ボリュームのある麺も、個人的にはうれしいですね。
替え玉もあるから、たくさん食べる男性にも
いいんじゃないでしょうか。
デートだけど、今月あんまりお金がないなぁ～って時。
そんなときでも、十分使えるお店だと思いますよ。
旧山手通り沿い松涛の交差点にある砦というラーメン屋。
本格派博多ラーメンとうたっているので、
やっぱり、あの重いとんこつラーメンかなって思いました。
でも、それは思い込みだとすぐにわかりました。
一風堂チックなんだけど、違う味。
細麺とスープとの相性がいいのか、
そこまで麺に味がしみこんでなくても、丁度いいかんじ。
そして、重さを感じさせない食感もいい。
とんこつって、結構食べた後で、
うーん、とんこつじゃなくても・・・
ってなるところありませんか。
そういうのが、まったくない。
インテリアは昭和30年代風。
濃い木目調のしっかりした作り。
清潔感があるから、女性客も割りと多かったですね！
深夜でも、お客さんの入るお店っていうところでしょうか。
でも、特筆すべきは、半熟卵の味。
これはまさに最高。
ぜったいオプションでつけるべし！！
本当に久しぶりに旨い卵のラーメンだった。
あの、細麺の味は忘れられない。
サイドメニューにあるおにぎりは、
メンタイコマヨネーズ風味のおにぎりで、
ラーメンとの相性もピッタシ！！
単品で、これだけ食べてもいいな～って思うほど、
もうまかった。
あのメンタイコの味わいは絶品です。
山手通りと246の交差点付近なので、
近くにコインパーキングもあるから、車で夜中に
ちょこっと行こうかな～なんて人にもオススメ。
ぜひ1度味わって見てくださいね。
