お正月でもないのに黒豆煮作ってみました
黒くないけど黒豆煮
黒くないけど黒豆煮
材料は『栗原はるみさんのとっておきレシピ』をみて作りました
砂糖としょうゆと塩をまぜたみつに豆を一晩つけます
ただし、砂糖の量は1/3に減らして
色止めのための重曹は入れませんでした
だから黒くないのですが味はバッチリ
甘さも十分
黒豆って小豆とか金時豆とちがってネットリ感がたまりません
おいしくて箸が止まりません
黒豆って乾燥しているときは真ん丸なのに
水に戻すと長丸くなるんですよね
フシギです
次は何のお豆にしようかしらん