お馬さんのステーキ

馬肉のロース　右に見えるは馬の油

こんなにたっぷりの油を使わないと焦げるらしい・・・

30秒刻みに焼き具合をみて慎重に焼きました

両面それぞれ２分焼いたくらいでお馬さんのステーキできました



とってもやわらかくてジューシー

筋の部分は食べないけれど、その筋沿いの脂のおいしいこと

お馬さんに感謝です

ごちそうさまでした