マスコバド糖
写真:オルター・トレード・ジャパン(ATJ)
マスコバド糖とは
自立を目指すネグロス島の生産者たちが、自然の力を活かして栽培した砂糖キビ。
マスコバド糖は、その砂糖キビを収穫して新鮮なうちに搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、攪拌しながら乾燥させてつくった粉末の黒砂糖です。
ネグロス島では、この砂糖の製法を「マスコバド」と呼んできました。
糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、砂糖キビの風味やミネラル分も残されています。
やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴。
クセのない味はどんな料理にもつかいやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。
というもので、
そのマスコバド糖を使ったチーズケーキを今日食べました。
近所にあるカフェが今日で終わるとの事で、いってきたのです。
最近見付けたカフェで、もの凄ーく雰囲気が良くて通いたかったのに凄く残念(*_*)
オーナーの旦那さんが海外でお仕事をしてる関係で、奥さんも海外に行かれるそうで
何かステキですよね〓
そんなステキが詰まった最後のカフェで食べたマスコバド糖チーズケーキ
んまし!
そして…
思い出すだけでほんわか( ̄ω ̄)
素敵なプレゼントを戴きました☆
ご夫婦の海外での無事故・大幸福を祈ります☆
マスコバド糖とは
自立を目指すネグロス島の生産者たちが、自然の力を活かして栽培した砂糖キビ。
マスコバド糖は、その砂糖キビを収穫して新鮮なうちに搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、攪拌しながら乾燥させてつくった粉末の黒砂糖です。
ネグロス島では、この砂糖の製法を「マスコバド」と呼んできました。
糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、砂糖キビの風味やミネラル分も残されています。
やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴。
クセのない味はどんな料理にもつかいやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。
というもので、
そのマスコバド糖を使ったチーズケーキを今日食べました。
近所にあるカフェが今日で終わるとの事で、いってきたのです。
最近見付けたカフェで、もの凄ーく雰囲気が良くて通いたかったのに凄く残念(*_*)
オーナーの旦那さんが海外でお仕事をしてる関係で、奥さんも海外に行かれるそうで
何かステキですよね〓
そんなステキが詰まった最後のカフェで食べたマスコバド糖チーズケーキ
んまし!
そして…
思い出すだけでほんわか( ̄ω ̄)
素敵なプレゼントを戴きました☆
ご夫婦の海外での無事故・大幸福を祈ります☆
今日はゴルフな日(5/24)
おはようございます☆
東京は雨ですねぃ(*_*)
油断せずに過ごしましょう
『恐懼(きょうく)する所あれば、則ちその正を得ず』
『恐れによって心が乱され、心の正しいバランスが失われる』という意味です
今、大事な事は、まず、いたずらに恐れないこと。
相手の正体が見えないだけに不安にかられますが、心のバランスを失って判断を誤らないように(>_<)
全然上記と関係無い今日の記念日。
今日は何の日だ!
☆☆ゴルフ場記念日☆☆
1903(明治36)年、日本初のゴルフ場「神戸ゴルフ倶楽部」がオープンした。
ゴルフもマスクで!
つか今日は控えて下さい笑
東京は雨ですねぃ(*_*)
油断せずに過ごしましょう
『恐懼(きょうく)する所あれば、則ちその正を得ず』
『恐れによって心が乱され、心の正しいバランスが失われる』という意味です
今、大事な事は、まず、いたずらに恐れないこと。
相手の正体が見えないだけに不安にかられますが、心のバランスを失って判断を誤らないように(>_<)
全然上記と関係無い今日の記念日。
今日は何の日だ!
☆☆ゴルフ場記念日☆☆
1903(明治36)年、日本初のゴルフ場「神戸ゴルフ倶楽部」がオープンした。
ゴルフもマスクで!
つか今日は控えて下さい笑
昨日はラブラブな日(5/23)
タイトル通りですo(^-^)o
今回の記念日は映画がきっかけ
今日…つか昨日は何の日だ!
☆☆キスの日☆☆
1946(昭和21)年、日本で初めてキスシーンが登場する映画である、佐々木康監督の『はたちの青春』が封切りされた。
当時、映画製作もGHQの検閲下にあり、民間情報教育局(CIE)のコンデが、完成した脚本がその前に見せられたものと違うことを指摘した上、接吻場面を入れることを要求した。
主演の大坂史郎と幾野道子がほんのわずか唇をあわせただけだったが、それでも話題を呼び、映画館は連日満員になった。
☆☆ラブレターの日☆☆
松竹が制定。
「こい(5)ぶ(2)み(3)」(恋文)の語呂合せと、浅田次郎原作の映画『ラブ・レター』の公開初日であったことから。
浅田次郎さんの『ラブレター』めちゃくちゃ良いです!
一人で本読んで泣いた…(゜ーÅ)ホロリ
読んで無い方は是非!!
今回の記念日は映画がきっかけ
今日…つか昨日は何の日だ!
☆☆キスの日☆☆
1946(昭和21)年、日本で初めてキスシーンが登場する映画である、佐々木康監督の『はたちの青春』が封切りされた。
当時、映画製作もGHQの検閲下にあり、民間情報教育局(CIE)のコンデが、完成した脚本がその前に見せられたものと違うことを指摘した上、接吻場面を入れることを要求した。
主演の大坂史郎と幾野道子がほんのわずか唇をあわせただけだったが、それでも話題を呼び、映画館は連日満員になった。
☆☆ラブレターの日☆☆
松竹が制定。
「こい(5)ぶ(2)み(3)」(恋文)の語呂合せと、浅田次郎原作の映画『ラブ・レター』の公開初日であったことから。
浅田次郎さんの『ラブレター』めちゃくちゃ良いです!
一人で本読んで泣いた…(゜ーÅ)ホロリ
読んで無い方は是非!!
今日は何の日?(5/22)
こんにちは☆
雨降るらしいです
体調崩さぬ様に
今日は何の日だ!
☆☆ガールスカウトの日☆☆
ガールスカウト日本連盟が制定。
1947(昭和22)年、第2次大戦で中断されていた日本のガールスカウトを再興する為に準備委員会が発足した。
ガールスカウト日本連盟が結成されたのはその2年後だった。
日本でのガールスカウト運動は、1920(大正9)年に東京で結成された「日本女子補導団」が始りとされている。
☆☆国際生物多様性の日(International Day for Biological Diversity)☆☆
1994(平成6)年の「生物の多様性に関する条約」締約国会議で制定。
国際デーの一つ。
当初は12月29日だったが、2000(平成12)年から5月22日に変更された。
一人一人のエコ。
それが絶滅の危機を救います。
意識!
雨降るらしいです
体調崩さぬ様に
今日は何の日だ!
☆☆ガールスカウトの日☆☆
ガールスカウト日本連盟が制定。
1947(昭和22)年、第2次大戦で中断されていた日本のガールスカウトを再興する為に準備委員会が発足した。
ガールスカウト日本連盟が結成されたのはその2年後だった。
日本でのガールスカウト運動は、1920(大正9)年に東京で結成された「日本女子補導団」が始りとされている。
☆☆国際生物多様性の日(International Day for Biological Diversity)☆☆
1994(平成6)年の「生物の多様性に関する条約」締約国会議で制定。
国際デーの一つ。
当初は12月29日だったが、2000(平成12)年から5月22日に変更された。
一人一人のエコ。
それが絶滅の危機を救います。
意識!
今日は何の日?(5/21)
おはようございます!
いきなり電車が止まってます!(*_*)
でもそのおかげで更新出来てる訳です
人身じゃないみたいですし。良かったー
夢。
今日はそんな日だ!
☆☆小学校開校の日☆☆
1869(明治2)年、京都市に日本初の小学校「上京第二十七番組小学校」が開校した。
住民が自分達で資金を調達して開校したものだった。
☆☆リンドバーグ翼の日☆☆
1927(昭和2)年、チャールス・リンドバーグがパリに到着し、大西洋無着陸横断飛行に成功した。
前日の午前7時52分、「スピリット・オブ・セントルイス」と名附けられた飛行機でニューヨークを出発。
21日の午後に、「翼よ、あれがパリの灯だ」という有名な言葉とともにパリのル・ブールジェ空港に到着した。
飛行距離は約5800km、飛行時間は33時間30分だった。
子供の夢。大人の夢。
夢を実現する為には行動!
んが!
いきなり電車が止まってます!(*_*)
でもそのおかげで更新出来てる訳です
人身じゃないみたいですし。良かったー
夢。
今日はそんな日だ!
☆☆小学校開校の日☆☆
1869(明治2)年、京都市に日本初の小学校「上京第二十七番組小学校」が開校した。
住民が自分達で資金を調達して開校したものだった。
☆☆リンドバーグ翼の日☆☆
1927(昭和2)年、チャールス・リンドバーグがパリに到着し、大西洋無着陸横断飛行に成功した。
前日の午前7時52分、「スピリット・オブ・セントルイス」と名附けられた飛行機でニューヨークを出発。
21日の午後に、「翼よ、あれがパリの灯だ」という有名な言葉とともにパリのル・ブールジェ空港に到着した。
飛行距離は約5800km、飛行時間は33時間30分だった。
子供の夢。大人の夢。
夢を実現する為には行動!
んが!
聞くまでも無い事。
ブログネタ:カレーはうどん?ごはん? 参加中ご飯でしょうよ!!
カレーが大大大好きなたべは
以前
何日カレーでいけるかと
思ったわけです。
これがいつまでも続けば食費が浮くやら温野菜として野菜も食べられて健康的やら良い事では無いか
ってね( ̄ω ̄)v
市販のルーを丸々使うと大体2日半くらいで食べ切るじゃないですか?
はい、人それぞれですね笑
たべ周期はそうな訳で
そのたべ周期を繰り返した訳です
…
……
10日。
10日でカレーを愛せなくなりました。
絶対同じ味じゃ飽きると思い、間にホワイトカレーを挟んでみたんですけど
まぁダメでした笑
大好きなモノが急に印象変わる時ショックですよね
光一くんが飛んじゃうくらい
ごはん派だってエピソード関係無いっていうね笑
米所としてはごはんは譲れない!!以上!!
あ、
ナン派はいないの?
今日は何の日(5/20)
今日はテンコ盛り!
今の当たり前がこの日から始まったんですね☆
今日は何の日だ!
☆☆世界計量記念日(World Metrology Day)☆☆
「メートル条約」締結125周年を記念して2000(平成12)年から実施。
1875年、フランス政府の提唱により「メートル条約」が欧米17か国間で締結された。
☆☆ローマ字の日☆☆
財団法人日本のローマ字社(NRS)が1955(昭和30)年に制定。
ローマ字国字論を展開した物理学者・田中舘愛橘の1952(昭和27)年5月21日の命日に因み、きりのいい20日を記念日とした。
☆☆東京港開港記念日☆☆
東京都港湾局が制定。
1941(昭和16)年、芝浦・竹芝両ふ頭が完成し、外国貿易港として開港指定を受けた。
それまで東京の貿易は横浜港に依存していたが、関東大震災により東京にも大型船が入港できる港が必要になったことから、東京港が作られた。
☆☆新東京国際空港開港記念日☆☆
1978(昭和53)年、千葉県成田市に新東京国際空港(成田空港)が開港した。
1966(昭和48)年7月に千葉県三里塚に空港建設が閣議決定されてから12年かかっての開港だった。
地元の意向を無視した決定に対し強力な反対運動が展開され、死者も出た。
当初の開港日の4日前に過激派ゲリラが突入して管制塔の機器が破壊され、開港がこの日まで延期された。
開港式典は機動隊の戒厳の中で行われた。
☆☆森林の日☆☆
岐阜県美並村等村名に「美」の字がつく村10村で結成した「美し村[うましさと]連邦」が制定。
5月は「森林」の中に「木」が5つ入っていることから、20日は「森林」の総画数が20画であることから。
森林の日良いですねo(^-^)o
いつまでも美し村であって欲しいものです。
人事ではない。
まず自分から。
ポイ捨てすんな!
今の当たり前がこの日から始まったんですね☆
今日は何の日だ!
☆☆世界計量記念日(World Metrology Day)☆☆
「メートル条約」締結125周年を記念して2000(平成12)年から実施。
1875年、フランス政府の提唱により「メートル条約」が欧米17か国間で締結された。
☆☆ローマ字の日☆☆
財団法人日本のローマ字社(NRS)が1955(昭和30)年に制定。
ローマ字国字論を展開した物理学者・田中舘愛橘の1952(昭和27)年5月21日の命日に因み、きりのいい20日を記念日とした。
☆☆東京港開港記念日☆☆
東京都港湾局が制定。
1941(昭和16)年、芝浦・竹芝両ふ頭が完成し、外国貿易港として開港指定を受けた。
それまで東京の貿易は横浜港に依存していたが、関東大震災により東京にも大型船が入港できる港が必要になったことから、東京港が作られた。
☆☆新東京国際空港開港記念日☆☆
1978(昭和53)年、千葉県成田市に新東京国際空港(成田空港)が開港した。
1966(昭和48)年7月に千葉県三里塚に空港建設が閣議決定されてから12年かかっての開港だった。
地元の意向を無視した決定に対し強力な反対運動が展開され、死者も出た。
当初の開港日の4日前に過激派ゲリラが突入して管制塔の機器が破壊され、開港がこの日まで延期された。
開港式典は機動隊の戒厳の中で行われた。
☆☆森林の日☆☆
岐阜県美並村等村名に「美」の字がつく村10村で結成した「美し村[うましさと]連邦」が制定。
5月は「森林」の中に「木」が5つ入っていることから、20日は「森林」の総画数が20画であることから。
森林の日良いですねo(^-^)o
いつまでも美し村であって欲しいものです。
人事ではない。
まず自分から。
ポイ捨てすんな!


