チョコレート屋さんの裏舞台見学！動画など近々UPします☆（リコベル）

本日、行って参りました！

ベルギー、ゲント生まれのチョコレート屋さん、

VAN HOOREBEKE （ヴァン・ホーレベーケ）

聖バーフ大聖堂の前にあります。

住所：　Sint-Baafsplein 15 - 9000 Gent

昨年10月には、上海万博のベルギーパビリオンで

出店していた有名店でもあります。

チョコレートはもちろん、ナッツ、キャラメル、

クリーム、フルーツ・・・

全てにこだわり、本当に良い質のもののみを

使って一つ一つ手作りされている、

職人さんのお店です。

お店の窓からも、地下でチョコレートが

作られている様子が見えるのですが、

特別に中を見学させてもらいました！

こちらが創業者さんのルークさん。

どれも最高の素材にこだわり、

一つ一つ、全て手作り！

数々のモールドにチョコレートが詰められていきます。

こちらは息子さんのセドリックさん。

彼もゲントの街中にお店をオープンしました☆

住所：　Jan Breydelstraat 1, 9000 Gent
コーレンレイのすぐ側です。

とにかくこのお部屋の中は

チョコレートの甘い香りでいっぱいで、

お話を聞かせていただいている間も幸せ～♪でした。

たくさん試食させて頂いたチョコレートも

どれも最高に美味しかったです

こちら、チョコレートを適温に溶かして

混ぜている機械です。

チョコレートのお風呂みたい

チョコレートを作る様子の動画や

その他の写真は、後日まとめて

アップしますのでお楽しみに☆

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