しめ鯖 2 本日の昼飯(風間 優）

昨日の残ったしめ鯖


昨日のは生風だったが


それを再度１晩酢につけて

よくスーパーとかで売ってるような

身が白い　しめ鯖にした・・・





うまいじゃんこれ

昨日の生風といい今日のじっとりしめさばといい

すし屋のしめ鯖よりうまいよ・・・


と、言ってもお会計　１人１万とか、それ以上の
すし屋、なんて行ったこと無いけどね・・・

これ、私のブログには前の記事ありますが

日曜の夜に釣ってきたものです・・・

ビールで1杯　やればよかった・・・