毎月開催しているテーブルマナー講座♪
6月の会場は、サンス・エ・サヴール(フランス語で “五感で味わう”の意味)
東京を一望できる素晴らしい夜景と南仏発の最先端のお料理を堪能しながら
一流ホテル出身講師からテーブルマナーの教養が学べます♪
南仏を代表する新進気鋭の双子シェフ ジャック＆ローラン＝プルセル兄弟は、 1988年、若干23歳にして、レストラン「ル・ジャルダン・デ・サンス」（五感の庭をの意味）をオープンし、開店して10年という異例の早さでミシュランの三ツ星を獲得。
南フランスの本店「ル・ジャルダン・デ・サンス」の最新モードを取り入れながら、季節感を大切にし、クラシカルでありながら新しい表現で新境地のお料理を堪能できます。
クラシカルな料理を現代風にアレンジし、フルーツの酸味・甘み・香りを生かした繊細で軽やかな味わいで、南仏の明るい光を感じさせます。
“シュクレ・サレ”という手法を駆使し、フルーツの天然の甘味や酸味と塩味のバランスにより引きだされる絶妙な味わいの品々は目にも鮮やか。
世界的な建築家であるフィリップ･スタルク氏に師事した
フランス人デザイナーイマド･ラムニー氏による
今回のレッスン会場となる個室は、貴族文化をイメージさせる伝統的な色使いを大胆に使いコンテンポラリーな中にも大人の落ち着きを感じさせるシックな空間で
素晴らしい眺望とこだわりを感じさせる特別なひと時を…
◆フランス料理のテーブルマナー内容（一例）
・入店から入室まで
・座り方とナプキンの使い方
・カトラリーの使い方
・フランス料理の流れと食べ方
・フランス料理のマナーＮＧ など
すべて実践型の内容になります。
レッスンの場では、失敗や疑問がでるのは当たり前！
わからないことや不安なことは、その時に解決！
少人数制ですので、お気軽にご質問下さい。
お一人様参加多数♪
美食を堪能しながら、テーブルマナーを「覚える」のではなく、
身につける素敵な大人時間を楽しみましょう♪
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