野菜が高騰している時に安定供給のモヤシが疲労回復の強い味方に！
モヤシには、アミノ酸のひとつアスパラギン酸が豊富に含まれています。
炭水化物をエネルギーに変える働きがあり、新陳代謝を活発にして、
疲労回復、スタミナアップ、疲労に対する抵抗力を高めます。
他にも、たんぱく質の合成材料になったり、尿の合成を促進して毒性を排除したり、神経伝達物質の原料にもなっています。
アスパラギン酸は、スタミナドリンク剤に使われている理由も納得です。
他にも抗ストレスのビタミンＣも豊富♪
モヤシは、植物名ではなく、豆類や穀類の種子を発芽させて成長させたものなので、
大豆モヤシや緑豆モヤシなど、いろいろな種類があり、
どのモヤシも豆の状態では含まれないビタミンＣが含まれています！
最近、私は、モヤシ・キムチ・納豆にハマっています。
3食材を炒めるだけ。キムチのおかげで、味付けも不要。
お疲れの時は、お手軽簡単モヤシを取り入れてみては？