冬の代表的な果物、みかんは、ビタミンＣの宝庫。
乾燥させたみかんの皮は漢方の「陳皮（ちんぴ）」と呼ばれ、
老廃物を排出し、血のめぐりをよくする漢方薬として使われます。
作り方は簡単♪
みかんの皮をお湯で洗い、水気を拭きとり、
日の当たる室内に干して、カラカラになったら、出来上がり。
ミルサーで、粉末にして、
お湯を注ぎ、みかん茶にしたり、味噌汁にいれたり、
サラダの色付けにふりかけたり…
煮干しと昆布、ごまと一緒にミルサーで粉末にして、ふりかけに。
風邪予防に！美肌作りに！ビタミンＣをたっぷり摂取しましょう！