琵琶湖の湖西にある鯖街道、高島市
山小屋風の栃生梅竹
ＣＢ1300ＳＢ
でかいです。重いです。燃費悪いです。しかし、いい相棒です。
ＣＢ４００ＳＦ
優等生なバイク、ソツなくこなす性格
狭い店内には、4人で鯖寿司を作っています。
予約もできます。
地方発送可能です。
へしこもあります。
お品書きです。
鯖の棒ずしをお願しまして、隣のイートブースで待ちましょう！！
木目調のイートブース。
3卓のテーブル完備です。
お茶はセルフでお願いします。
20分くらい経ってからきましたよ！！
極上鯖寿司 4500円
量が多いですね。1本で12貫 2本分の量ですね。
肉厚の鯖の切り身です。
薄昆布が良いダシを出しています。
肉厚の鯖に、甘さと鯖の風味が鼻をと通りすぎます。
鯖も酢が利いていますが、そこまで入ってもなくて、やや浅い加減です。
シャリは、酢の配合がやや出た、甘さが控えめなシャリ加減です。
周りの人たちも、サバ・さば・鯖・38－－－－－－－
とうなっておりますＷＷＷ
ムラサキは、甘さのある配合で、たまりですね。
鯖にとっても合います。
両親に、鯖の棒ずしを宅急便で配送して、少し早いですが、母の日のプレゼントとしよう。
母の日はカーネーションよりも、鯖です！
栃生梅竹 （とちううめたけ）
0740-38-3297
滋賀県高島市朽木栃生275-1
10:30～18:00 日曜営業
休み 月曜日（祝日の場合は翌日）