三宮 鮨大
大ちゃんもお店にいました。
系列店のオーナー仕事のため、あまり会うことが無かったですが、久しぶりに会えて嬉しかったです！
付き出し三種盛り、いりこの佃煮
蒸しかき
鯛の皮
ビールを片手に、丁度いい肴
目の前には、玉子10個使った出汁巻
カステラの様に妖艶な艶を出しております。
ミンク鯨の燻製
余分な脂が落ち、スモークの香りがして、しっかりとした噛みごこち！
日本酒に合いそう。
皮までパリパリと食べることができ、やっぱ焼き物は、天火に限りますよね！
蛤の吸物
蛤のエキスがたっぷりと出ており、肝臓にもよさげ。
海鮮丼で〆
海老
たまご
マグロ
ブリ
トロ
イカ
ツブ貝
サバ
お腹もいっぱいになりましたー
皆さま方、今年もよろしくお願いしますね☆彡