鮨 貞楽
一文字のカウンターとテーブル２席
お土産の包む、木の皮に本日おすすめメニューが書いていました。
造りの並盛り
お寿司の並盛り
上にぎり盛り合わせ
いまの旬
いいわ。
淡路産のうに
鯖も綺麗な色合い。
生姜は、色が生姜らしい、さっぱりしてる。
とろ鉄火
たまごのアテと海苔
土瓶蒸し
一文字のカウンターとテーブル２席
お土産の包む、木の皮に本日おすすめメニューが書いていました。
造りの並盛り
イカ
タコ
あじ
サバ
明石タイ
お寿司の並盛り
ヒラメ
明石タイ
イカ
サバ
マグロ
サワラ
タチウオ
サワラ
たまご
上にぎり盛り合わせ
淡路産うに
いか
あなご
貝柱炙り
さば
明石鯛
とろ
かんぱち
シャリは、オーソドックスな選り好みのないいい感じ。
いまの旬
明石鯛
透明度の高い白身
色合いのいい赤
こりこりの甘みのある白身のあじ
いいわ。
淡路産のうに
色は淡いね。プチプチの感の新鮮や。
鯖も綺麗な色合い。
青背の新鮮やー
生姜は、色が生姜らしい、さっぱりしてる。
とろ鉄火
綺麗な色と海苔の相性がやっぱりとろ鉄火
たまごのアテと海苔
巻いて海苔の風味を楽しもう。
甘過ぎずのお寿司屋さんのたまごやねー
土瓶蒸し
やっぱ松茸やーショリショリして、お出汁が効いてすだち。
明石の中で、営んでいるだけあり完成度の高いお寿司屋さんでした。
マスターもママも好印象でした(ᵔᴥᵔ)