大人の雰囲気で、まったりと飲み楽しめるお店です。
白木のカウンターに掘込み式のネタケースに新鮮なお魚さんたち！
もう、おませにしましょう♪♪
下駄ごとの雲丹
ヘラですくって海苔にまきまきしましょう！
雲丹と海苔相性バツグンや新鮮な雲丹の風味が鼻に抜ける☆彡
お造りは、チョイチョイ出てきて鯛です。
皮の炙りがひと手間かけています。
カツオサンド
カツオのたたきに、薬味を挟んでおります。
カツオの生温かい感じとニンニクネギがまたまたいーんじゃない。
塩でもポン酢でも！
シャンパンもあり、寿司屋で飲むのもいいかもしれない。
とり貝の炙り、スダチ塩で召し上がれ╰(*´︶`*)╯♡
ウナギの串焼き
皮のグミっと仕立て脂ののった塩加減もバツグンです。
岩牡蠣、海のミルク
磯の香りがしてプリンとジューシー
殻には産地証明のタグが装置されていました。
賀茂茄子の田楽
茄子をくり抜き、中を味噌とイカでこんがり焼いた具材です。
茄子の味噌が肉の様に感じ、甘辛のお味噌がうまいなぁ
水槽ブクブクから活きた鮎を串に刺して塩焼き焼き＾＾
川を泳ぐかの姿
鮎のほろ苦い味わいと甘塩が、川をパリパリして…
日本酒が飲みたい！
トロも
神戸ローストビーフも
コハダも
その他いろいろ握ってもらいました。
シャリは赤酢の色のついたシャリで、酢が効いて後から甘みのある感じが舌に残ります。
海苔とエノキの赤出汁でホッと一息つきました。
わき本！まちがいないです。
お腹いっぱい(^_−)−☆