高級そうな佇まいですね。
白木のL型カウンター
テーブル席もあります。
ネタケースは埋め込み式
板さんとの距離感と仕事が目の前で観れます。
新鮮なネタがズラリと並んでいます。
お箸には押印しています。こういうトコが上手い演出ですね〜
付き出しです。
たけのこと穴子を炊いたん
たけのこのコリコリ
穴子の甘辛煮 うまい
お造り少しずつ
食べ加減をみて、少しずつ出てきました。
鯛 ぷりっとして上品な甘さ
イカ コリッとトロっとイカします。
ひとつひとつ出てくるので、ネタが揃った写真はありません。
たいらぎ貝
スダチ塩がいい
白ワインもご用意しております。
すしに白ワインもあいますね☆彡
子持ち昆布
プチプチとした食感と出汁の漬具合！
雲丹の卵かけごはん
濃厚で雲丹とたまごのコラボ
うめーや
こはだ
ギンギンに光っており、しっかりとしたお仕事(●´ω｀●)
シャリは、口に入って酢がふっと効いて、甘味があとからくる感じいーいシャリ加減
さより
くるくるっとかわいらしさが演出ですね〜
鯛
桜ぴんくの色合い♡
包丁の小刻みな仕事が♡
貝ひものきゅうり巻き
塩でもムラサキでも
貝のコリッコリッときゅうりのシャキシャキ
箸休めにどない˚✧₊⁎⁺˳✧༚
トロ
差しが入ってとろ〜けます。
赤だし
海苔とえのき
シンプルやけど、非常に私の口に合う。
赤だしの何とも言えない旨さ
お酒の〆にはサイコーです。
お土産を持って家路に着きます。
お腹いっぱい