寝屋川と住道大橋のたもとにあります。
道路には看板でわかりやすくお店を案内しております。
曲がってスグにお店があります。
文字通りメニューは餃子とビンビールのみです。
お持ち帰りが多いみたいで、お土産や贈り物にも使われているみたいです。
待っている間には、電話での注文が入ってきて、10人前、20人前と量も多く何時何分に焼き上がりですとの電話対応でした。
お店は中華料理屋っぽいカウンターL字型
厨房は広く間取りしてあります。
鉄板の都合上、ある程度、餃子の量がたまってから焼きを入れるそうで、焼き上がりが何時何分ですとの案内でした。
カウンター越しに店員さんが餃子を握っている様子が見えます。
タレもラー油も自家製
しばらく待つこと、ジャーン
餃子3人前がきました。
大きさは一口餃子でパクパクと食べれます。
餡は野菜系のニンニク、特に生姜が効いています。
野菜の刻みはみじん系かな。
皮のパリパリ感、餡の程良い量と美味しくいただきました。
