米粉のおやつ
○スイートポテトマフィン
牛尾農場さんの
オレンジさつま芋
ココナッツオイル
有機メープルシロップ
自然塩
を使ったシンプルスイートポテトを
マフィンの中にたっぷり入れてます。
たべばたけ のマフィンは、
アーモンドプードルや
卵
バター
を使っていません。
ふわふわ要素なし⁈
ですが、
なんとかフワッとさせたくて
試行錯誤。
たどり着いたレシピは
とてもシンプル。
シンプルだからこそ
米粉の優しい甘みを
噛むほどに味わっていただけます。
味わっていただきたいからこそ
中に入れる素材も
シンプルに。
主張しすぎずそっと居てくれます。
余計なものは入れない。
だから
日持ちしないし
ふわふわも持続しにくい。
もし固くなったときは
ラップにくるんで
数秒温めてみてください。
でもお願いできるなら、
焼きたての日に買って
どうぞ
おいしいうちに
お召し上がりくださいね♡