ぬか床レッスン終了＊
5月22日は待ちに待った
ぬか床レッスンの日♪
元マルイ漬け物の池田満代先生を
お招きしてのレッスン♪
自己紹介からもうステキ♡
そして、
ぬか床のおこし方を読みながら説明
↓
デモストレーション
↓
質問
その間中、ぬか床の香りが部屋いっぱいで
しあわせ♡
以前本を見ながらやっていた時より
はるかに‘なるほど！’だらけで
わくわくしました。
細かいところまでよくわかり
漬け過ぎたら、とか
応用 とか
保存は とか
‘なるほど！’ですね。
さてその後は、お楽しみのランチ♪
酵素玄米と
おかずプレートには
10種類以上のぬか漬けと
かくや という古漬の応用
サンマを骨までいただけるぬか炊き
など 日本人で良かった！！ と
思える最高のひと時でした☆
デザートの豆乳プリンを食べながら
参加者のみなさん会話もはずみ、
先生のピカピカのお肌のこと
過去のエピソードなど
盛り上がって無事終了しました。
おいしいぬか床を作って
キッチンでもお出しできるよう
早速がんばってますので^^
6月のたべばたけ＊キッチン
ご案内はこちら↓
http://s.ameblo.jp/tabebatake/entry-12023930715.html