進化しさらに美味しくなった「生」食パン　【高級「生」食パン専門店乃が美】の「生」食パン

「生」食パン発祥のお店、

高級「生」食パン専門店乃が美

「乃が美」の「乃」は、

「すなわち、まさしく」という意味で、

「乃が美」の「美」は、

「姿、色が美しい、感動、美味い」という意味です

メディアで多数紹介されている、

有名人気店で、

創業者は、阪上雄司氏

2013年10月2日、

大阪の下町に1号店をオープンし、

2022年1月現在、

北海道から九州まで、日本全国に、

全260店舗を展開しています

今でこそ有名人気店で、

美味しいと評判ですが、

1号店開店初日は、

わずか30本しか売れなかったという

レシピに2年の歳月を費やし、

紙袋にもこだわった、

1本800円の「生」食パン

素材や製法にこだわった「生」食パンですが、

「高すぎる」と馬鹿にされ、

「食パンが高級だなんて」と笑われたそうな

それでも「生」食パンの思いは変わらず、

試食の“ミミ”を配り続ける日々

「生」食パンの可能性を信じ、

少しずつ想いが伝わった結果、

今では、知らない人はいないほどの

有名人気店となりました

乃が美の「生」食パンは、

日本全国の各店舗や催事、

オンラインショップで購入できます

さて、今回(2022年1月)購入した、

乃が美の「生」食パンは、

百貨店(デパート)の催事で購入したものです

「生」食パン

とろけるような生地と
耳までふわっとした食感
素材そのものの甘味を活かしました

「乃が美」の食パンは、
そのまま生で食べるのが一番美味しい食べ方です。
最高級の小麦粉を使う、卵は一切使わない、
生クリームの自然な甘みを生かすといった
素材についての工夫はもちろん、
生地をきちんと休ませる、
焼き上がり後はほどよく冷ますといった丁寧な作り方が、
そのまま食べるのが一番美味しい、
シンプルで極上の食パンを生み出します。
ご年配の方からお子様まで食べられるので、
おみやげや差し入れにも喜ばれています。

【価格】
レギュラー（2斤）
972円(税込)
ハーフ（1斤）
486円（税込）
※ハーフサイズは一部店舗では
お取り扱いしておりません。

【食品表示ラベル】

乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)などの
食品添加物を使用しています。
乃が美の「生」食パンは
無添加ではありません。

圧倒的においしく、リッチに進化した
乃が美の「生」食パン

「生」食パン発祥の誇りにかけて

2021年12月1日(水)、
圧倒的においしく、リッチに進化しました

まずは、そのままちぎって
お召し上がりください。

とろけるような生地、
耳までふわっとした心地よい食感、
素材そのものの甘味が楽しめます。

①たまごは不使用
②カナダ産100％の最高級な小麦粉を使用
③乃が美の味を守るため、
地域ごとに窯温度を変えるなど、
全国どこでも変わらない
「生」食パンを味わっていただけるよう、
職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

乃が美のマーガリンは、
こだわりの高級オリジナルマーガリン。
おいしさのため、健康のために使用しています。

トランス脂肪酸を低減し、
また、植物性なので、
コレステロール値も低く、
からだにやさしいマーガリンとなっています。

バターだけでは出せない
素材の風味やコクを
バターとマーガリンとを併用することにより、
極限まで引き出しています。

乃が美は高級オリジナルマーガリンを使用することで、
唯一無二の「生」食パンを完成させました。

ちなみに、

2020年11月に百貨店(デパート)の催事で購入した

進化前の乃が美の「生」食パンの写真などは

以下のとおりです

今回(2022年1月)購入した食パンと
2020年11月に購入した進化前の食パンの
原材料を比較すると
使用した原材料に占める重量の割合が
異なっていることがわかります。

今回(2022年1月)購入した食パンと
2020年11月に購入した進化前の食パンとでは、
栄養成分表示(100g当たり)も
異なっていることがわかります。

また価格は

1本2斤864円(税込)から
圧倒的においしく、リッチに進化した
2021年12月1日（水）より、
1本2斤972円(税込)に値上げとなりました。

～乃が美のこだわり～

①たまごは不使用。

②乃が美オリジナルブレンドの小麦を使用。

③焼かずに美味しく食べていただける、
「生」食パン作りにこだわり、
職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げました。

まずは、
そのままちぎってお召し上がりください。

当店の食パンは、素材ひとつひとつにこだわり、
口に含んだ瞬間にとろけていきそうな生地、
ふわっとした心地良い弾力と食感、
素材そのものの旨みと甘みを最大の特徴としております。

お客様すべてが、
“笑顔”と“幸せな気持ち”になっていただける、
魔法の高級「生」食パンを作り続けてまいります。

～美味しくお召し上がりいただくために～

乃が美の食パンは、1日置くことにより味が落ち着き、
本来の甘みや風味が引き立ち、
より美味しくお召し上がりいただけます。

乃が美の「生」食パンは、
3年連続で食品部門賞を受賞。
3年連続日本一となりました！

「Yahoo!検索大賞2019 食品部門賞」

「Yahoo!検索大賞2018 食品部門賞」

「Yahoo!検索大賞2017 食品部門賞」

Yahoo!検索大賞とは
Yahoo!検索大賞は、この1年間で多くの人に支持され、
前年と比べ最も検索数が急上昇した人物、作品、製品に
賞を授与するアワードです。
2014年、年末の新たな国民的イベントを目指し、
スタートしました。

「Yahoo!検索大賞」以外にも、
「パン・オブ・ザ・イヤー 2016 食パン部門金賞受賞」や
マガジンハウスの雑誌「&premium」2014年3月号の
パンマニアとつくったパン特集
「日本の食パン、名品10本。」に選ばれるなど、
乃が美の「生」食パンは、多くの方に支持されています。

ご存知ですか？
「生」食パンの美味しい召し上がり方。

【1～2日目】
焼かずにそのまま手でちぎって、
お召し上がりを。

耳までやわらかく、しっとりもちもちの食感が、
最大限引き出されます。

【3～4日目】
お好みでトーストしてみてください。

少し食感が固めになってきたかな？
と思われたらトーストしてみてください。
外はサクッ、中はもちふわという
新たな味わいが生まれます。

※トーストが苦手な方は、
数秒のレンジアップで固さは抜けます。

さて、進化した乃が美の「生」食パンを

食してみたいと思います。

耳までふんわりふわふわ、しっとり、やわらかな食感。

中はしっとり、もっちり、もちもち食感。

熟成された甘みや風味、旨み、コクが広がる。

数多くある高級食パンの中でも比較的甘さ控えめ。

ほんのりとした甘さ。

上質な味や風味、食感で美味しい。

進化前の乃が美の「生」食パンよりも

洗練された味。

トーストすると、

表面はサクサク香ばしく、