チーズケーキ風に仕上げたふんわりミルク風味のパン 【DONQ(ドンク)】のふんわりミルクチーズ

今回は、DONQ(ドンク)の

ふんわりミルクチーズをご紹介

恵比寿アトレ店

恵比寿アトレ店

恵比寿アトレ店

1905(明治38)年8月8日、

兵庫県神戸市にオープンした、

創業115周年の老舗ベーカリーチェーン、

DONQ(ドンク)

粉から生地を仕込み、

成形して焼き上げるまでの全工程を

店内で行う「スクラッチ製法」にこだわったベーカリーです
 

日本国内に100店舗以上、

海外にも店舗を構えています

焼きたてパンやサンドイッチ、菓子などを

コーヒーや紅茶などのドリンクとともに、

その場で食べられる、

カフェを併設している店舗もあります

フランス製の石窯オーブンで、

外はパリパリ、中はしっとりと焼き上げた、

看板商品の数種類のフランスパンをはじめ、

食パン、菓子パン、惣菜パン(調理パン)、

ヴィエノワズリー、菓子、店舗限定・期間限定パンなど、

バラエティ豊かなラインナップを取り揃えています

素材や製法にこだわり、

職人の確かな技術のもと、

毎日手間暇かけて、

風味や食感を最大限に引き出しています

カフェを併設している店舗では、

厚切りトーストセット(サラダ、ドリンク付き)、

クロワッサンセット(サラダ、ドリンク付き)、

サンドイッチセット(サラダ、ドリンク付き)、

店舗限定メニューなどのカフェメニューが楽しめます

また、オンラインショップも運営しています

通販商品ラインナップは、

食パン、イタリア発酵菓子、ジャム、オリーブオイルなど

株式会社ドンクは、

長年日本で、海外で、

多くのお客さまに愛され続けるベーカリー、

「DONQ(ドンク)」をはじめ、

ミニクロワッサンを中心とした「Minione（ミニワン）」、

スイートポテトのお店「松蔵ポテト」、

ドンクがマリー氏とともに立ち上げたベーカリー、

「Marie-Catherine（マリー・カトリーヌ）」、

ドンクがローラン・ジョアン氏とともに立ち上げたベーカリー、

「Johan（ジョアン）」、

フランスでパン職人の

最優秀技能章M・O・F（Meilleur Ouvrier de France）を取得した、

ドミニック・ジュラン氏のこだわりを受け継いだベーカリー、

「Dominique Geulin（ドミニック・ジュラン）」、

フランス・パリで人気のオーガニックベーカリー、

「Le Pain au Naturel MOISAN」の店主ミッシェル・モワザン氏の

こだわりがつまったベーカリー、

「MOISAN（モワザン）」、

「日常使いできる手軽さも持つ、スペシャリティベーカリー」を

コンセプトに本場パリのパンを気軽に楽しめるブーランジュリー、

「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ(le Boulanger de monge)」、

イタリア発酵菓子「Sanremo（サンレモ）」、

オリーブオイルやジャム、スープなどを扱う、

「L'ami du Blé（ラミ・デュ・ブレ）」など、

バラエティ豊かなブランドを展開しています

ちなみに、「DONQ(ドンク)」の前身は、

「藤井パン」です

さて、今回、購入し、テイクアウトしたのは、

全国のドンク各店で、

2020年8月1日（土）～8月16日（日）まで開催する、

「ドンク 115周年創業祭 ～全国ドンクパンフェスタ～」の

期間限定商品、

ふんわりミルクチーズです

「ドンク 115周年創業祭 ～全国ドンクパンフェスタ～」

ふんわりミルクチーズ
＜開発店舗：千葉県・新浦安店＞

チーズケーキ風に仕上げた、

ふんわりミルク風味のパンです。

はちみつをトッピングして、

よりやさしい味わいに仕上げました


特定原材料：卵・乳・小麦

　税込260円　

「ドンク 115周年創業祭 ～全国ドンクパンフェスタ～」の

期間限定商品は、ふんわりミルクチーズのほかに、

3種チーズとコーン（税込562円）、

＜開発店舗：北海道・札幌店＞

ふんわりリンゴ（税込648円）、

＜開発店舗：大阪府・堺店＞

燻しベーコンと枝豆のスティック（税込260円）、

＜開発店舗：静岡県・沼津店＞

ガレット・カマンベール（税込281円）、
＜開発店舗：沖縄県・那覇店＞

鳴門金時とクリームチーズ（税込238円）、
＜開発店舗：兵庫県・神戸店＞

博多のブリュレクリームパン(税込303円)の6種類、
＜開発店舗：福岡県・博多店＞

計7種類あります

また、2019年、創業記念商品として、

ドンク発祥の地・神戸をイメージして開発し、販売、

好評を博した、

「港町珈琲ミルクブレッド ～コーヒーの街神戸から～」を

数量限定・期間限定で、再販売しています

＜税込864円　販売期間：8月8日（土）～8月16日（日）＞

こちらの商品は、

ふわっと口どけのよいブリオッシュに、

やや深煎りのコーヒー入りアーモンドクリームをあわせた、

こだわりの珈琲ミルクブレッ ドです

芳醇で深みのあるコーヒーと、

ほのかに感じるミルキーな味わいが絶妙で、

くるみの香ばしい食感がアクセントになっています

さらに、

パンを楽しむ素敵な景品が当たる「ナンバーくじ」企画が、

8月8日(土)より開始

店頭で、500円（本体価格）お買い上げごとに、

シリアルナンバー入りのくじを1枚もらえます

配布期間は、8月8日(土)から、なくなり次第終了です

当選発表は、8月20日(木)

店頭およびドンクのホームページで、確認できます

さて、ふんわりミルクチーズ

今回は、温めず、冷やさず、実食

パン生地の食感は、

ふんわり、やわらかく、

しっとり、もっちり、粘り気のある食感。

パン生地の味は、

ミルキーかつリッチな甘みやコク、風味が広がります。

甘みやコクが強めのパン生地。

その一方で、チーズケーキ風の

濃厚なコクや味わい、しっかりとした酸味と、

はちみつのまろやかな風味や甘み、コクが広がります。

それぞれの素材が生きた、

相性抜群の組み合わせで、

美味しい(^^♪

甘い、甘ったるいけど、嫌なくどさがなく、

また、クセや雑味がなく、食べやすいです

生地が手にくっつくのが難点ですが、

バランスの良い味わいで、美味しく、満足の一品(^^♪

それはそうと、ナンバーくじ手に入れました(^^♪

当たりますように

満足度　★★★☆☆　星3つ

【DONQ(ドンク)　西武池袋店】

住所：東京都豊島区南池袋1丁目28-1 西武池袋本店B1F
電話：03-3980-3639 
営業時間

［月～土］

10：00～21：00 

［日・祝］
10：00～20：00