今回は、
デンマークベーカリーの
ゆでたまご入りカレーパンをご紹介
「デンマークベーカリー」は、
「イートイン」と「テイクアウト」、
どちらも可能な「ベーカリーカフェ」となっています。
新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、
現在、2Fのカフェは営業休止となっています。
大会会長賞受賞
「ねりまだいこん酵母食パン」
練馬大根から採った天然酵母を使用。
最高級小麦粉、フレッシュ生クリーム、自然塩など、
基本に忠実な素材を使い、
すっきりとしていながら味わい深い食パンに仕上げました
※大根についている酵母がパンに入っています。
大根は入っていません。
大会会長賞受賞
「ねりまだいこん酵母食パン」
ねりまだいこん酵母使用。
カナダ産最高級パン用小麦粉、
フレッシュ生クリーム、自然塩、無添加ショートニングと
素材にこだわりました。
素材の味が生きたソフトでモチモチ感のある、
美味しい食パンです。
トーストしても軽くて美味しいですが、
生で食べてもモチモチ食感とほのかな甘味で、
美味しく食べられます。
また、サンドイッチにも最適です。
テレビ東京「出没！アド街ック天国」にて紹介された、
「ゆでたまご入りカレーパン」と「明太ポテト」
多数のメディアで紹介された「ゆでたまご入りカレーパン」
カレーパンの発祥は、諸説ありますが、
「デンマークベーカリー」もカレーパンの元祖として、
多数のメディアに取り上げられています。
曜日別お買い得商品。
小麦と少量のライ麦を元種とした天然酵母。
植物性乳酸菌が多く含まれています。
この乳酸菌は、酵母の活動を助けるとともに
パンの味や香りや風味を良くし、
さらに私達の身体を病原菌から守り、
私達の健康にさまざまに寄与してくれます。
「ねりまだいこん酵母」は食パン以外にも、
カレーパンやメロンパンなどにも使用されています。
ヨーロッパでは古くから、
原乳の中に多く含まれる乳酸菌により自然発酵させた、発酵バター(生バター)が作られてきました。
発酵バターは独特の芳香と深いフレーバーを
持っています。
日本では、非発酵バターが作られてきましたが、
味、風味、健康の面から最近発酵バターが、
注目されています。
大会会長賞受賞
「ねりまだいこん酵母食パン」
練馬大根の表皮に棲む各種の菌から雑菌などを排除し、
香りの良い酵母のみを純粋培養した、
すっきりしていて、口あたりはなめらかです。
多数のメディアで紹介された「ゆでたまご入りカレーパン」
多数のメディアで紹介された「ゆでたまご入りカレーパン」
ポイントカード。
300円(税込)ごとにスタンプが1個もらえます。
30個集めると300円相当のお買い物ができます。
(つり銭は出ません)
最初の捺印から1年間有効。
スタンプがもらえるのは、現金支払いのみ。
創業昭和9年(1934年)の老舗パン屋、
デンマークベーカリー(旧店名：デンマークブロート)
西武池袋線練馬駅（東京都練馬区）西口から
徒歩すぐのところにある、
ベーカリーカフェです
以前は、複数店舗を構えていましたが、
現在は、練馬店の1店舗です
カナダ産最高級小麦粉、イズニー発酵バター、ゲランドの塩、
フレッシュ生クリーム、無添加ショートニングなど、
素材や手作りにこだわった、
食パン、ハード系のパン、
菓子パン、惣菜パン(調理パン)、ヴィエノワズリー、
サンドイッチ、菓子など、
多種多様な商品が並んでいます
「ねりまだいこん酵母」、「白神こだま酵母」、「ドライイースト」、
「生イースト」、「楽健寺酵母」「サンフランシスコ・サワー種」の
6種類の酵母をパンにより使い分け、
ひとつひとつ丁寧に作っています
さて、今回購入し、テイクアウトしたのは、
ゆでたまご入りカレーパンで、
価格は税込172円
ねりま大根酵母入り生地で包み焼き上げました。
揚げたてをぜひお召し上がりいただきたい一品です。
まとめ買いでしたら、揚げたてをご用意いたしますので、
お気軽に従業員までお声がけください。
と商品の説明が書かれています
さて、実食
出来上がってからまだあまり時間が経っていないようで、
あたたかく、表面は、カリッ、カリッ、中は、しっとり。
べちゃっとせず、カラッと揚がっていて、良い感じ。
油っぽさは、標準的で、くどさはそれほどありません。
甘みや旨みを感じる味わい深い生地。
カレーは、
スパイスが効いていて、
甘みやコク、旨み、辛みがしっかりと感じられる。
じわじわ徐々
すべて食べ終わる頃には、
口の中にピリッとしたヒリヒリ感が少し残ります。
そのカレーを幾分かマイルドにしてくれている、
まろやかなゆでたまご。
ゆでたまご独特の甘みやコク、食感が少し感じられる。
それぞれの素材がいきていて、
絶妙にマッチしていて、美味しい。
ゆでたまごが入ってますが、あくまでもメインはカレー。
カレーが強く前面に感じられ、
ゆでたまごが良いアクセントになっている。
人気があるのも納得の美味しさで、
ついついパクパク、食が進みます(^^♪
個人的には、
牛肉がごろっと入ったカレーパンの方が好みですが、
ゆでたまご入りのカレーパンもたまにはいいものです
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
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【デンマークベーカリー 練馬店(旧店名：デンマークブロート)】
住所：東京都練馬区練馬1-5-7
電話：03-3994-3741
営業時間
1F 7：00～19：00 2F 7：00～18：00
定休日：なし
新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、
営業時間等が変更になっています。
【変更後】
1F 平日 7：00～16：00 土日 8：00～16：00
2F 営業休止
(再開は5月6日を予定。政府の要請次第で変更あり)
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【焼きカレーパン】生地は薄め、程よい辛さのノンフライカレーパン。おいしさとヘルシーさがウリです（1個約60g）
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