今回は麦香房 epiの
牛乳パンをご紹介
「有限会社ヌーベルエンタープライズ」が運営している、
長野県長野市にある自然派ベーカリー、
麦香房 epi
添加物や保存料を使わず、
長野の地粉と自然発酵種（天然酵母）を使い、
また、塩、砂糖、ドライフルーツなどの素材も厳選、
こだわり抜いたパンを
日本全国に通販、催事を通じて、
販売しています
通販商品ラインナップは、現在、
無糖湯捏ね食パン、
王様のクリームパン(クール発送)、
焦がしバターの塩デニッシュブレッド、
信州トーレン、信州りんごパン、ベラベッカの全6種類
百貨店(デパート)の催事では、
通販商品ラインナップにはないパンや菓子も
販売しています
例えば、クロックムッシュやクロックマダム、
フレンチトースト、牛乳パン、アップルパイ、
くるみマフィン(イングリッシュマフィン)、
黒糖くるみレーズンなどです
さて、今回、ご紹介している、
「牛乳パン」は、
百貨店(デパート)の催事で、
購入した一品で、価格は389円税込
口溶け良い牛乳クリームが、
後を引く美味しさです。
と商品の説明が書かれています
さて、実食。
生地は、
ふんわり、ふわふわ、やわらかく、
しっとり、もっちりとした食感。
少しもさっとした食感も感じられる。
強めの甘みやコク、
ほんのりとした小麦の風味が感じられる。
リッチな生地に仕上がっている。
牛乳クリームは、
口どけの良い、まろやかな食感。
濃厚かつミルキーな味わいが感じられる。
濃厚かつやさしい甘みやコク、風味が感じられる。
クセや雑味などがなく、食べやすく仕上がっている。
リッチな生地とミルククリームの相性抜群。
絶妙にマッチしていて、
生地とクリームの量のバランスも良い。
甘いけど、嫌な甘み、甘ったるさではなく、
やさしさも兼ね備えていて、くどく感じません。
美味しい。
生地は、ふんわり、ふわふわ、やわらかく、
牛乳クリームは、口どけが良く、
全体的な甘みもくどくないので、
とても食べやすく、食が進む。
大きめで食べ応えも十分。
牛乳(ミルク)パン好きには、
たまらない一品に仕上がっている。
それにしても帯が可愛くて素敵
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
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【有限会社ヌーベルエンタープライズ】
住所：長野県長野市青木島町綱島649-2
電話：026-217-4402
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