今回はベーカリーカンスケの
キタノカオリ黒糖黒豆食パンをご紹介
北海道岩見沢市で創業40年以上の
老舗ベーカリー、
ベーカリーカンスケ(旧店名：粉工房 かんすけ)
北海道産の小麦を100％使い、
小麦だけではなく、
塩、バター、砂糖、小豆など、
多くの原料を北海道産から厳選し、
外国産小麦の
ポストハーベスト農薬などの心配のない、
素材にこだわったパンやお菓子を
製造、販売しているお店です
また、オンラインショップも運営していて、
地元はもちろん、
全国の方にも愛されています
さて、今回ご紹介している、
「キタノカオリ黒糖黒豆食パン」は
西武池袋本店「秋の北海道うまいもの会」で、
購入した一品で、価格は税込540円
西武池袋本店「秋の北海道うまいもの会」
会期：2019年10月2日（水）～15日（火）
［前半］10月2日（水）～8日（火）
［後半］10月9日（水）～15日（火）
会場：7階（南）＝催事場
イートインコーナーの営業時間は、
午前10時から閉店30分前まで、
ラストオーダーは、
閉店の1時間前となります。
※最終日10月15日（火）は、
当会場のみ午後4時30分にて閉場
北海道の黒豆を入れた黒糖パン！！キタノカオリ100％使用
と商品の説明が書かれています
さて、まずは、トーストせずにそのまま実食
黒糖生地のクラスト(耳)は、
やわらかいけど、少しかたさのある食感。
クラム(中身)は、
ふんわり、やわらか、しっとり、もっちりとした食感。
コクや旨み、小麦の風味、黒糖のやさしい甘さが、
しっかりと感じられる。
甘いけど、やさしい甘み、味わいで、
しつこくなく、食べやすい。
塩茹でした黒豆は、
表面は、かたさがあり、中はふっくらしっとり。
甘さはほとんどなく、
豆本来の歯ごたえや味わいが感じられる。
多すぎず、少なすぎず、適度な量。
黒糖生地と塩茹でした黒豆の相性抜群で、また、
上質な味や風味、食感で美味しい。
トーストすると、表面がカリッサクッ。
香ばしく、風味や甘さが一層引き立つ。
生食とトースト、どちらも同じくらい美味しい。
バターなどとの相性も抜群。
黒糖や黒豆、甘さ控えめの
食パンが好きな方にはたまらない一品だと思う。
完成度の高い一品で、満足です
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
 |
グルテンフリー パン 米粉パン プチ黒糖パンセット（3個入り）
|
【ベーカリーカンスケ(旧店名：粉工房 かんすけ)】
住所：北海道岩見沢市五条西2丁目4-1
電話：0126-24-2840
営業時間：10：00～15：00
定休日：日曜日、祝日、年末年始
 |
【黒豆ぱん】黒豆の甘煮をたっぷり一面にちりばめた甘さ控えめの和菓子のような菓子パン
|
----- テレビ・雑誌でも話題！ 食パン専門店「高匠」湯種食パン 「湯種製法」で熟練の職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた、こだわりの食パン♪ ----- 