豪快！　【サンチノ】の松坂牛カレーパン<EGG’ver.>

今回はサンチノの
松坂牛カレーパン<EGG’ver.>をご紹介

代々木八幡にある、

パンやコーヒーなどが楽しめるお店、

「365日」、「15℃」の

オーナーシェフである杉窪章匡氏が、

プロデュースしたパン屋、

サンチノ

「365日」、「15℃」のパン作りのコンセプト、

「国産小麦」、「無添加」、「手作り」を受け継ぎながら、

昔懐かしいレトロパンやローカルパンなど、

個性的なパンを製造、販売しています

店名の「サンチノ」には

「～さん家の」、「～産地の」という意味が、

込められているそうです

さて、今回、購入したのは

松坂牛カレーパン<EGG’ver.>です

(350円＋税)

パンの名前、価格、アレルギー表示のみで、

詳しいパンの説明は書かれていませんでした

外出先のため、温めずに実食

生地は、ふんわり、やわらかく、しっとり、もっちりとした、

弾力のある食感。

しっかりとした甘みや旨み、

小麦の風味がしっかりと感じられる。

油っぽさも少し感じられるが、許容範囲内。

カリカリ感やサクサク感は感じられず。

たまごは、まろやかなやさしい口当たり。

濃厚なコクや強めの甘みが感じられる。

カレーは、コクや旨みがしっかりと感じられる。

ほんのりスパイスの効いた、

ほんのりとした辛みが感じられる。

ヒリヒリ感なし、弱めの辛みで食べやすいカレー。

具材感はいまいち感じられず。

たまごとカレーパンの相性抜群。絶妙にマッチしている。

美味しい。食べ応えも十分。

ただ、辛みや具材感が物足りないように感じられる。

また、カレーの味や風味、食感よりも、たまごの味や風味、食感が強く前面に感じられ、カレーよりも、たまごがメインな感じで残念。

たまごは好きだけど、カレーパンと絶妙にマッチしているけど、なんかしっくりこない。

たまごなしの通常の松阪牛カレーパンは、リピートしたくなる美味しさでしたが、たまごを豪快にのせた、こちらの松坂牛カレーパンは、美味しいけど、また買いたいとは思わない。

味や風味、食感の全体的なバランスがいまいちで、少し残念な一品

満足度　★★★☆☆　星3つ

【サンチノ】
住所：東京都豊島区西池袋1-1-25 池袋東武 B1F
電話：03-5962-0935
営業時間：10：00～21：00（日・祝日～20：00）
定休日：東武池袋店に準ずる