今回はポンパドウル(POMPADOUR)の
ベーグル ダブルベリーをご紹介
(194円、税込み。317kcal)
シンボルカラー「ポンパドウル・レッド」
1969年11月29日創業、横浜元町が発祥の
老舗ベーカリーチェーン店、
ポンパドウル(POMPADOUR)
ひとつひとつ厳選した小麦粉から
生地を作って焼き上げる、
オールスクラッチという
伝統的かつ本格的な製法や
焼き立てのパンを
すぐにお店に並べることができる、
一店舗一工房制を採用し、
本物の美味しさにこだわり続けているお店です
現在、
全国に80店舗以上を展開中です
一部、焼き立てのパンや
コーヒーなどの飲み物が、
その場で楽しめる、
イートインコーナーや
カフェコーナーがある店舗もあります
ひとつの店舗につき、
100～150種類のパンを製造、販売、
また、通信販売もしています
看板商品は
本場ヨーロッパの職人から
技術を受け継いだ、
フランスパンとデニッシュです
ちなみに
店名の「ポンパドウル」は
18世紀のフランスで芸術と文学を愛し、
美食家としても知られた、
ポンパドウル夫人から名前をいただいたそうです
彼女は、フランスで初めて、
本格的なパンづくりに取り組んだ、
女性でもあるとのこと
今回、東武池袋店で、購入したのは
ベーグル ダブルベリーです
「甘酸っぱいワイルドブルーベリーとクランベリーを練り込んで、
もちもちの食感に仕上げたベーグルです。お客様の声をいただき、販売開始しました。」
とパンの説明が書かれています
まずは、リベイク(焼き直し)せず、何も塗らず、つけず、のせずに
そのまま実食。やわらかく、しっとり、もっちり、もちもちとした食感。もちもち感強め。弾力や粘り気のある食感。ベーグル独特の食感がしっかりと感じられる。甘みや旨み、小麦の風味がしっかりと感じられる。ワイルドブルーベリーとクランベリーは爽やかな味わい。やや強めの酸味とほどよい甘みが感じられる。
爽やかさ、やや強めで、ベーグルとの相性はもちろん抜群。ベーグルとダブルベリー、どちらも味や風味、食感がしっかりと感じられ、全体的なバランス良好。美味しい。リベイクせず、何も塗らず、つけず、のせずに、そのままでも全く物足りなさを感じない。もちろん、クリームチーズやバターなどを塗ったり、つけたり、のせたりしても美味。ベリーとやわらかめのベーグルが好きな方にはたまらない一品だと思う。個人的にはリピートはしないけど、何らかの形で、また食べる機会があれば、今度はリベイクして、食べてみたい
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
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【ポンパドウル(POMPADOUR) 東武池袋店】
住所
東京都豊島区西池袋1-1-25
東武百貨店プラザ館 地下2階
電話：03-3590-2449
営業時間：10：00～21：00（日・祝日～20：00）
定休日：不定休
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こちら
はこんにゃく粉(国産)を40％以上配合し、
低カロリーで食物繊維が豊富なヘルシーベーグルです