今回はVIE DE FRANCE(ヴィ・ド・フランス)の
SABAサンドをご紹介
(350円、税込み。)
ベーカリー＆カフェ
「VIE DE FRANCE(ヴィ・ド・フランス)」や
「Delifrance(デリフランス)」など、
複数のブランドを展開している会社、
株式会社ヴィ・ド・フランス
山崎製パンのグループ会社です
今回、ご紹介するのは
複数あるブランドのうちのひとつ、
「VIE DE FRANCE(ヴィ・ド・フランス)」
VIE DE FRANCE(ヴィ・ド・フランス)は
1983年に日本で初めて、
ベーカリーにカフェスペースを併設した、
チェーン業態としてスタートして以来、
順調に店舗数を伸ばし、
現在、全国200店舗を超えています
焼きたてのパンとサンドイッチ、ドリンクなどが、
リーズナブルな価格で楽しめるのが特徴です
今回、池袋店で購入したのは
パンにさばの塩焼き、キャベツ、大葉を挟んだ、
トルコ風サンドイッチ、
SABAサンドです
サバサンドは、
トルコ・イスタンブールの名物グルメです
今回はテイクアウトせず、
カフェスペースを利用
カフェスペースを利用する場合でも、
飲み物の注文は必須ではないです
セルフですが、
自由に飲める水が置いてあり、
一杯のコーヒーや紅茶などの飲み物だけでは、
飲み足りないときや飲み代を節約したいときにも便利で、
個人的にはかなり嬉しいポイント
そのため、今回は、
飲み物の注文はしませんでした
さて、実食
パンはやわらかく、
もっちりもちもち食感
小麦の風味や甘み、旨みが、
しっかりと感じられます
さばはふっくら、やわらかな食感
さば独特の味や風味、旨み、
また、ほんのりとした塩気が、
感じられます
少しくさみも感じられますが、
魚好きな私としては
気にならず、美味しいです
3～4切れと
物足りなさを感じない量で、
さば好きにはたまりません
キャベツは
シャキシャキとした食感
多すぎず、少なすぎず、
ほどよい量
大葉は独特の心地良い風味が、
感じられます
キャベツと大葉、
どちらも、さっぱり感を演出
食べ終わる最後まで、
飽きのこない、食べやすい味や風味の
サンドイッチにしてくれています
特に大葉はさばのくさみも
やわらげてくれています
それでも、くさみは
しっかりと感じられますが
タルタルソースとマヨネーズは
コクやほんのりとした甘み、酸味が感じられ、
また、マスタードは
ほんのりとした辛みが感じられます
どれも、サンドイッチ全体の
味や風味を引き締めてくれています
味や風味、食感の
全体的なバランスが良く、
美味しいです
さばの味や風味が前面にでていて、
パンがその美味しさを引き立てる、
まさにSABAサンドというネーミングに偽りなし
魚やさば、パン好きな私としては満足です
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
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