今回はLE BIHAN(ルビアン)の
抹茶あんブレッドをご紹介
(324円、税込み)
東京都、神奈川、千葉、大阪、兵庫と、
東西に10店舗展開する、
フランス・ブルターニュ生まれのブーランジュリー、
LE BIHAN(ルビアン)
写真は池袋西武店
ルビアンが日本に
初上陸したのは1982年
ブーランジュリー・ルビアン家の
三代目ル ビアン・ミッシェルが焼き上げる、
本物のフランスパンの美味しさを
日本に伝えるためにオープンしたとのことです
伝統を重んじるフランスパンから、
新しい挑戦を続ける日本スタイルのパンまで、
パンのレシピは数百種類
味と技にこだわった、
焼きたてパンを
製造、販売しています
一部、焼きたてのパンやサンドイッチなどが、
ドリンクとともに
その場で楽しめる、
カフェスペースがある店舗もあります
今回、購入したのは
宇治抹茶を混ぜ込んだ生地で、
北海道十勝産の小豆を使用した粒あんを巻き込んだ一品、
抹茶あんブレッドです
今月(5月)の限定商品です
(関東地区の抹茶フェア商品)
出来立てではないですが、
外出先のため、
オーブントースターがないので、
リベイク(焼き直し)せずに
そのまま食べてみました
生地は
ふんわり、やわらかく、しっとりとした食感
ほどよい甘みと
ほどよい抹茶の上品な風味、香りが、
感じられます
甘すぎず、食感がやさしく、
抹茶の上品な風味や香りが、
心地よく、美味しいです
粒あんは
コクや強めの甘みが感じられ、
つぶつぶとした食感も少し感じられます
たっぷりと巻き込んでいるため、
甘みが濃厚
生地の甘みや抹茶の風味よりも
粒あんの濃厚な甘みが、
前面に感じられます
少ししつこい気もしますが、
美味しいです
生地と粒あんの甘みが重なり合い、
とても甘いパン
ただ、甘いのは
食べている最中のみ
かんで、飲み込んだ後、食べ終わった後は
甘みがスッと消えていき、
甘みがそれほど、口の中に充満しないのは
嬉しいポイント
宇治抹茶を混ぜ込んだ生地と粒あんの
相性は抜群で、
抹茶と粒あん好きにはたまらない美味しさ
おやつやほっと一息つきたいときなどにもぴったり
抹茶や粒あん、甘くて、やわらかいパンが好きな方には
おすすめの一品
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【LE BIHAN(ルビアン) 池袋西武店】
住所：東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 地下1階
電話：03-6915-2558
営業時間
［月～土］
10：00～21：00
［日・祝］
10：00～20：00
定休日：不定休
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バター デニッシュ 抹茶餡 1斤（宇治抹茶餡の デニッシュ）
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【あんまん-10個入】抹茶を練り込んだ皮につぶ餡☆ クセになる甘さ◎抹茶 あんまん
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