今回はCornerPocket(コーナーポケット)の
バジルチーズをご紹介
1983年に創業した、
山梨の手作りパン屋、
CornerPocket(コーナーポケット)
現在、山梨県韮崎市に2店舗、
山梨県甲府市に1店舗を展開中です
山梨県は
八ヶ岳(長野県と山梨県にまたがる山々)など、
豊かな自然に恵まれています
その大自然の恵みを受け、
美味しい水と新鮮な空気、
地元山梨の食材を取り入れながら、
ひとつひとつ丁寧に焼き上げた、
CornerPocket(コーナーポケット)の
八ヶ岳ブレッドたち
店舗はすべて山梨県内ですが、
百貨店(デパート)の催事や
パンのイベントでもおなじみで、
また、オンラインショップも運営しているので、
山梨県に行かなくても
商品を購入することが可能
通販商品ラインナップは
バラエティ豊かな八ヶ岳ブレッドや八ヶ岳ラスクなど
今回、百貨店(デパート)の催事で、
購入したのは
カマンベールチーズの生地に、
バジルペーストを合わせた一品、
バジルチーズ(600円＋税)です
焼き立てではないですが、
外出先のため、
オーブントースターがないので、
リベイク(焼き直し)せずに
そのまま食べてみました
クラスト(皮)まで、
ふんわり、ふわふわ、
やわらかく、
クラム(中身)は
しっとり、もっちりとした食感
粘り気のある食感
とてもソフトで食べやすいです
かむほどに
カマンベールチーズの
濃厚かつマイルドな味わいが、
口の中いっぱいに広がります
クセがなく、食べやすいです
コクや甘みがしっかりと感じられます
バジルの風味が、
カマンベールチーズの味や風味を
損なわない程度に
程よく効いていて、
心地良いです
風味豊かな味わいで、
食感もやさしいので、
ついついパクパク
チーズやバジル、
やわらかいパンが好きな人には
たまらない一品だと思います
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【CornerPocket(コーナーポケット) 韮崎本店】
住所：山梨県韮崎市中田町小田川１５４番地
電話：0551-25-2366
営業時間：8：00～19：00
定休日：元旦のみ
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カマンベール・ド・ノルマンディ A.O.P カマンベール＜フランス産＞【250g】【冷蔵品】
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