今回はポンパドウル(POMPADOUR)の
もっちりチーズパンをご紹介
(194円、税込み。)
シンボルカラー「ポンパドウル・レッド」
1969年創業、横浜元町が発祥の
老舗ベーカリーチェーン店、
ポンパドウル(POMPADOUR)
ひとつひとつ厳選した小麦粉から
生地を作って焼き上げる、
オールスクラッチという
伝統的かつ本格的な製法や
焼き立てのパンを
すぐにお店に並べることができる、
一店舗一工房制を採用し、
本物の美味しさにこだわり続けているお店です
現在、
全国に80店舗以上を展開中です
一部、焼き立てのパンや
コーヒーなどの飲み物が、
その場で楽しめる、
イートインコーナーや
カフェコーナーがある店舗もあります
ひとつの店舗につき、
100～150種類のパンを製造、販売、
また、通信販売もしています
看板商品は
本場ヨーロッパの職人から
技術を受け継いだ、
フランスパンとデニッシュです
ちなみに
店名の「ポンパドウル」は
18世紀のフランスで芸術と文学を愛し、
美食家としても知られた、
ポンパドウル夫人から名前をいただいたそうです
彼女は、フランスで初めて、
本格的なパンづくりに取り組んだ、
女性でもあるとのこと
今回、購入したのは
もっちりとしたパン生地と
3種類のチーズを使用し、
カリッと焼き上げたチーズパン、
もっちりチーズパンです
焼き立てではないですが、
外出先のため、
オーブントースターがないので、
リベイク(焼き直し)せずに
そのまま食べてみました
表面は
カリッと香ばしい味わい
中はもっちりもちもち食感
小麦の風味や旨み、
ほんのりとした甘み、
塩気が感じられます
味わい深い生地で、
美味しいです
チーズは
濃厚な味わい
旨みや塩気、甘みが、
感じられます
少しクセがありますが、
生地との相性は抜群です
生地とチーズの塩気が相まって、
食欲を刺激し、
ついついパクパク
チーズパン好きにはたまりません
味、食感ともに良好で、
美味しく、
個人的には値段以上の
満足感が得られる、
完成度の高い一品だと思います
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【ポンパドウル(POMPADOUR) 東武池袋店】
住所
東京都豊島区西池袋1-1-25
東武百貨店プラザ館 地下2階
電話：03-3590-2449
営業時間：10：00～21：00（日・祝日～20：00）
定休日：不定休
