今回はプルマンベーカリー(Pullman Bakery)の
男爵カレーパンをご紹介
1995年、1996年の2年連続で、
「TVチャンピオン」全国選抜パン職人選手権に
出場し、優勝、
2連覇を達成した、
店主の立原和臣氏がオープンしたお店、
プルマンベーカリー(Pullman Bakery)
(旧店名：タチハラベーカリー)
札幌市内に複数の店舗を展開、
海外にも店舗を持つ、
創業40年以上の老舗ベーカリーです
原材料を厳選し、余計なものを入れず、
また、地元北海道産の食材も多く取り入れた、
こだわりのあるパン作りをしています
人気のカレーパンは
百貨店(デパート)の催事でもおなじみです
今回、百貨店(デパート)の催事で、
購入したのは
衣の中に北海道産じゃがいもが入った、
人気の揚げカレーパン、
男爵カレーパンです
(231円、税込み)
出来立てほかほか
写真を撮ってから実食
生地の表面はカリカリ、
中はしっとり食感
少し油っぽいです
カレーフィリングは
旨み、コク、
じゃがいもの甘み、
にんじんなどの野菜の甘みが、
感じられます
スパイスが効いた、
辛み少し強めのカレーフィリングで、
かんで、飲み込んだ後も
ヒリヒリとした辛みが、
少し口の中に残りますが、
それがまた心地良く、
美味しいです
ほっくりとしたじゃがいもが、
ごろっと入っていて、
食べ応えもあり
ただ、個人的には
じゃがいもがごろっと入った、
カレーパンよりも
お肉や卵がごろっと入った、
カレーパンの方が好みです
ほっくりとした食感と
じゃがいも特有の甘みや風味が、
カレーやパン生地に
いまいち合わないように感じられるため
とはいえ、嫌いではなく、
そこそこ美味しいので、
たまに食べたくなるのです
味、食感ともに素晴らしく、
人気があるのも納得の一品
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【プルマンベーカリー(Pullman Bakery) 宮の沢駅前店】
住所：北海道札幌市西区西町北20-4-10
電話：011-661-9911
営業時間：8：00～18：30
定休日：無休
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