今回はMAISON KAYSER(メゾンカイザー)の
キュルキュマカレーサンドをご紹介
(450円＋税)
世界各国に店舗を展開している、
フランス・パリ生まれのブーランジェリー、
MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
オリジナル製粉の小麦粉、
特別に製造された高品質のバターなど、
厳選した素材を使い、
天然酵母を用いた、
フランスの伝統的な製法で、
毎日たくさんのパンを焼いている、
ベーカリーチェーン店です
海外では、
ERIC KAYSER(エリックカイザー)の名で、
親しまれています
今回、購入したのは
ターメリック、ヘーゼルナッツ、クルミを
練り込んだ生地で、
スパイシーなカレーを挟んだ、
メゾンカイザー流カレーパン、
キュルキュマカレーサンドです
メゾンカイザーカフェを利用し、
温めてもらいました
写真を撮ってから実食
ほかほかあたたかいです
生地は
ふんわりふわふわとまではいかないですが、
やわらかく、しっとりとしています
かむほどに
甘みが感じられ、
ナッツやくるみの
カリッコリッとした食感が、
心地良いです
カレーフィリングは
やや辛み強めの
スパイシーな味わい
かむほどに
豆類やなす、ズッキーニなどの
野菜の甘みと旨みが、
感じられます
ひき肉(？)がほんの少し、
入っていますが、
お肉感はほとんど感じられず
かんで、飲み込んだ後も
辛みがしばらく、
口の中に残りますが、
その辛みがまた心地良く、
生地との相性も抜群で、
食が進みます
豆類の
コリコリとした食感も
心地良いです
生地に練り込まれた、
ナッツやくるみの
カリッコリッとした食感と相まって、
カリコリ感が半端なく、
歯ごたえ抜群
まさに、食感の極み
また、豆類、ナッツ、くるみの
量もたっぷりなので、
食べ応えも十分
しかし、豆類、ナッツ、くるみ、
なす、ズッキーニの味や食感が、
前面に出ていて、
カレーの風味が、
物足りないように感じられます
美味しいカレーパンですが、
もう少しカレーの風味が、
前面に出ていればなお良い、
と個人的には思います
ひとつひとつの
味や食感は上質ですが、
全体的なバランスがいまひとつで、
少し残念な一品
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【MAISON KAYSER(メゾンカイザー) 西武池袋本店】
住所：東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F
電話：03-5949-5011
営業時間
［月～金］
10：00～21：00
［土・日・祝］
10：00～20：00
定休日：デパート定休日に準ずる
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