今回はベーカリーカンスケの
3種のフロマージュブレッドをご紹介
(1本、756円、税込み。)
北海道岩見沢市で創業40年以上の
老舗ベーカリー、
ベーカリーカンスケ(旧店名：粉工房 かんすけ)
北海道産の小麦を100％使い、
小麦だけではなく、
塩、バター、砂糖、小豆など、
多くの原料を北海道産から厳選し、
外国産小麦の
ポストハーベスト農薬などの心配のない、
素材にこだわったパンやお菓子を
製造、販売しているお店です
また、オンラインショップも運営していて、
地元はもちろん、
全国の方にも愛されています
今回、百貨店の催事で、
購入したのは
北海道産小麦「キタノカオリ」を使用した食パンに
ゴーダ・チェダー・モッツァレラ、
3種類の北海道産チーズをのせて、
焼き上げた一品、
3種のフロマージュブレッドです
写真を撮ってから
ほかほか焼きたてを実食
ふんわりやわらかいです
表面は
カリッカリッとした歯ごたえで、
チーズの香ばしい味わいが、
口の中いっぱいに広がります
コクや旨み、ほどよい塩気の
三拍子揃った濃厚かつ贅沢な味わいで、
チーズ好きにはたまりません
濃厚だけど、
クセのない、食べやすい味で、
食が進みます
クラム(中身)は
しっとりもっちりとした食感で、
かむほどに
やさしい甘みが、
口の中いっぱいに広がります
表面のしっかりとした、
チーズの風味と相まって、
ついついパクパク食べてしまう美味しさです
しかし、小麦の風味が軽く、
少し物足りない感じがしたのも事実
あっさりとした食パンで、
食べやすいですが、
もう少し小麦の風味が力強ければ、
なお良い、
と個人的には思います
食パンが少し残念でしたが、
焼き立てのチーズパンが、
食べられて、うれしい限りです
チーズ好きにはたまらない、
満足の一品
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【ベーカリーカンスケ(旧店名：粉工房 かんすけ)】
住所：北海道岩見沢市五条西2丁目4-1
電話：0126-24-2840
営業時間：10：00～15：00
定休日：日曜日、祝日、年末年始
あけましておめでとうございます
今年も当ブログをどうぞよろしくお願い致します
