今回はサンチノの
クルミチーズ(260円＋税)をご紹介
代々木八幡にある、
パンやコーヒーなどが楽しめるお店、
「365日」、「15℃」の
オーナーシェフである杉窪章匡氏が、
プロデュースしたパン屋、
サンチノ
「365日」、「15℃」のパン作りのコンセプト、
「国産小麦」、「無添加」、「手作り」を受け継ぎながら、
昔懐かしいレトロパンやローカルパンなど、
個性的なパンを製造、販売しています
店名の「サンチノ」には
「～さん家の」、「～産地の」という意味が、
込められているそうです
今回、購入したのは
くるみとチーズのパン、
クルミチーズです
焼き立てではないですが、
外出先のため、
オーブントースターがないので、
リベイク(焼き直し)せずに
そのまま食べてみました
生地はやわらかく、
しっとり、もっちりもちもち食感
かむほどに
甘みが感じられます
チーズは
旨みやコクのある、
濃厚な味わい
塩気もほどよく感じられます
くるみはカリッと香ばしい味わい
ほんのりとした、
塩気も感じられます
パン生地にくるみとチーズ、
相性抜群の組み合わせで、
美味しいです
風味や食感の
全体的なバランスが絶妙で、かつ、
塩気が食欲を刺激し、
ついついパクパク
小さすぎず、大きすぎず、
ちょうど良い大きさで、
栄養価も高く、
朝食やおやつなどにも最適
くるみとチーズ好きにはたまらない逸品
満足度 ★★★★☆ 星4つ
【サンチノ】
住所：東京都豊島区西池袋1-1-25 池袋東武 B1F
電話：03-5962-0935
営業時間：10：00～21：00（日・祝日～20：00）
定休日：東武池袋店に準ずる
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