今回はkalaheo bakery(カラヘオベーカリー)の
かぼちゃ(1斤、6枚スライス、440円。税込み)をご紹介
湘南生まれの地元で愛されるパン屋、
kalaheo bakery(カラヘオベーカリー)
湘南の素材や
オーガニック素材にこだわり、かつ、
保存料や添加物も一切使用しない、
「安心・安全」にこだわったパン屋です
粉から生地を仕込み、
成形して焼き上げるまでの全工程を
店舗で一貫して行う「オールスクラッチ」という
伝統的かつ本格的な製法で、
毎日たくさんのパンを作り、
販売しています
現在、
神奈川県に6店舗を展開中です
今回、購入したのは
国産のかぼちゃペーストと
かぼちゃの種を練り込んだ食パン、
かぼちゃです
写真を撮ってから、
まずはトーストせずに
そのまま食べてみました
クラム(中身)は
やわらかく、
しっとりもっちりとした食感
クラスト(耳)も
やわらかいけど、
かすかに歯ごたえが感じられます
かむほどに
ほんのりとした、
かぼちゃの風味や甘みが、
口の中いっぱいに広がり、
美味しいです
バターやマーガリンの
コクや甘みも
ほんのりと感じられます
風味豊かな味わいで、
かぼちゃの雑味なども感じられず、
食が進みます
カリッと香ばしい、
かぼちゃの種が、
良いアクセント
オーブントースターで軽く焼くと
さっくり香ばしく、
風味も一層増し、
トーストせずにそのまま食べるのとは
また違った食感、味わいが楽しめて、
良い感じです
生食とトースト、
どちらも美味しいですが、
個人的には
トーストした方が、
より美味しく感じられます
小麦やかぼちゃ、
バター、マーガリンの風味が、
ほんのりと感じられるため、
何も塗らず、のせずにそのままでも
物足りなさを感じず、
美味しいですが、
バターやジャム、チーズなどを
塗ったりのせたりしても
美味
サンドイッチには
いまいちマッチせず、
シンプルで、定番ですが、
バターを塗ったりのせたりして、
食べるのが一番美味しい、
と個人的には思います
かぼちゃ好きには
たまらない味と食感で、
満足の一品
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【kalaheo bakery(カラヘオベーカリー) 本店】
住所：神奈川県藤沢市本町2-6-14
電話：0466-54-0355
営業時間：6：00～17：00
定休日：不定休
 |
送料無料 北海道産店長厳選ほくほく あま～い「今」美味しいかぼちゃ 約10kg
|
 |
|
 |
|