今回はアオティアの
オーガニックシュトーレンをご紹介
有機栽培、国内産小麦粉、ホシノ天然酵母など、
良質な材料を使用して、
いろんなパンや菓子を作っている会社、
有限会社 アオティア
今回、購入したのは
シュトレン、
オーガニックシュトーレンです
シュトレンは
ナッツや洋酒に漬け込んだドライフルーツなどが、
生地に練りこまれ、
表面にはたっぷりの砂糖がまぶされているのが特徴の
ドイツ生まれの伝統的な菓子パン
日持ちする菓子パンで、
本場ドイツでは
クリスマス前のアドベント期間中、
(クリスマスイブまでの約4週間）
毎日、薄く切って、
少しずつ食べる習慣があるそうです
日本でも近年は
シュトレンを製造、販売しているお店が大半で、
クリスマス時期に欠かせない、
定番商品となっています
写真を撮ってから、
まずは焼かずに
そのまま食べてみました
やわらかく、
表面はサクサク、
中はしっとりとしています
かむほどに
濃厚な甘みと爽やかな風味が、
口の中いっぱいに広がります
甘みがとても強く、
後味が少し甘ったるいですが、
爽やかな味わいで、
美味しいです
ナッツの
カリッと香ばしい味わいが、
良いアクセント
オーブントースターで軽く焼くと
さっくりとして、
風味や爽やかさも一層増し、
焼かずにそのまま食べるのとは
また違った食感、味わいが楽しめて、
良い感じです
焼かずにそのままでも、
オーブントースターで軽く焼いても、
美味しく、
食が進みます
いろんな味と食感が楽しい、
贅沢な菓子パンで、
コーヒーなどの飲み物との相性も抜群です
クリスマス前のこの時期、
一度は食べておきたい一品
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【有限会社 アオティア】
住所：東京都青梅市小曾木1-136-3
電話：0428-75-7160
営業時間：10：00～18：00
定休日：日曜日
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