今回はアオティアの
かぼちゃフラワーをご紹介
有機栽培、国内産小麦粉、ホシノ天然酵母など、
良質な材料を使用して、
いろんなパンや菓子を作っている会社、
有限会社 アオティア
今回、購入したのは
かぼちゃペーストを
練り込んだ生地に
黒ごまをトッピングした、
かぼちゃパン、
かぼちゃフラワーです
焼き立てではないですが、
まずはリベイク(焼き直し)せずに
そのまま食べてみました
生地は
やわらかく、しっとり、
もっちりとした食感です
かむほどに
力強い小麦の風味や
ほんのりとした甘みが、
口の中いっぱいに広がります
かぼちゃペーストは
なめらかな食感です
かむほどに
かぼちゃの
濃厚な風味や甘みが、
口の中いっぱいに広がります
甘いけど
雑味のない、
やさしい甘みなので、
それほどしつこく感じないです
生地とかぼちゃペーストの
味や食感が、
バランスよく感じられ、
食が進みます
香ばしい黒ごまが、
良いアクセント
オーブントースターで軽く焼くと
表面がパリッ、カリッと香ばしく、
風味も一層増し、
リベイクせずにそのまま食べるのとは
また違った食感、味わいが楽しめて、
良い感じです
リベイクせずにそのままでも、
オーブントースターで軽く焼いても、
美味しく、
かぼちゃパン好きにはたまりません
今日は冬至の日
かぼちゃ料理や
かぼちゃパンを食べて、
栄養をとり、
健やかかつ穏やかに過ごしたいものですね
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【有限会社 アオティア】
住所：東京都青梅市小曾木1-136-3
電話：0428-75-7160
営業時間：10：00～18：00
定休日：日曜日
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しあわせ果実 七福神 パンプキン 1800ml / リキュール / かぼちゃ / カボチャ /
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