今回はANTENDO(アンテンドゥ)の
パティシエのメロンパンをご紹介
(175円、税込み。)
半分に切ってみるとこんな感じ
東京都を中心に、神奈川、埼玉と、
約30店舗を展開している、
ベーカリーチェーン店、
ANTENDO(アンテンドゥ)
素材と製法にこだわり、
食パン、菓子パン、惣菜パンなど、
毎日たくさんのパンと焼き菓子を
製造、販売しているお店です
一部、ケーキを販売している店舗や
焼き立てパンやケーキ、焼き菓子を
その場で食べられる、
カフェスペースがある店舗もあります
今回、購入したのは
卵とバターをたっぷり使った、
ブリオッシュ生地を、
特製のビスケット生地で、
包み込んで、
焼き上げた、
人気のメロンパン、
パティシエのメロンパンです
焼き立てではないですが、
まずはリベイク(焼き直し)せずに
そのまま食べてみました
中のブリオッシュ生地は
やわらかく、
しっとりとしています
表面のビスケット生地は
サクサクとした食感で、
適度な歯ごたえも
感じられます
コクのある、
風味豊かな味わいが、
ふわっと広がり、
美味しいです
濃厚で、
甘みが強めですが、
それほどしつこくなく、
心地よい食感で、
ついついパクパク
オーブントースターで軽く焼くと
さっくり、サクサク
とても香ばしく、
リベイクせずにそのまま食べるのとは
また違った食感、味わいが楽しめて、
良い感じです
ただ、
表面の適度な歯ごたえが、
なくなる感じがします
このメロンパンは
焼かずに
そのまま食べた方が、
美味しいです
濃厚な味わいと
サクサク、しっとりとした食感が、
たまらない一品
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
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