今回は吉田屋の
八戸小唄寿司をご紹介
(1,150円、税込み。)
原材料
由来と特長
駅弁、仕出し、注文弁当の
製造販売を行っている会社、
株式会社 吉田屋
青森県八戸市にあります
今回、購入したのは
1967年（昭和42年）、
日本観光新聞社主催の
「全国駅弁コンクール」で、
第1位に輝いた駅弁、
八戸小唄寿司です
八戸近海産の鯖と紅鮭を
丁寧に押し寿司にしてあります
1961年（昭和36年）に誕生した、
吉田屋を代表する駅弁です
付属のばちで、
食べやすい大きさに切って、
食べてみました
鯖と紅鮭は
ふっくらやわらかい食感ではなく、
身が締まった、
少しかための食感です
魚の臭みがありますが、
旨みもしっかりと感じられます
酢飯はぎゅっと詰まっていて、
酸味が少し強め
やわらかいけど、
やわらかすぎない食感で、
ふっくら感は感じないです
具材の量に対して、
酢飯の量が多すぎるように感じます
まずくはないですが、
個人的には
富山の駅弁「ますのすし」の方が、
好みです
人気のある駅弁ですが、
少し残念な一品
満足度 ★★☆☆☆ 星2つ
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