今回は珈琲所コメダ珈琲店の
山食パン(イギリスパン)をご紹介
(5枚入り。320円、税込み。)
1枚取り出してみました
株式会社コメダが展開している、
老舗喫茶店チェーン、
珈琲所コメダ珈琲店
1968年に愛知県名古屋で創業し、
今や全国に800店舗以上を構える、
人気の喫茶店です
コーヒー、紅茶などの飲み物や
トースト、サンドイッチ、バーガーなど、
食べ応えがある、
いろんなパンメニューが楽しめます
また、シロノワールや珈琲ジェリーなどのデザート、
サラダ、グラタン、コメチキなどもあり、
メニューは豊富です
トースト、サンドイッチ、
バーガー、山食パンなど、
一部持ち帰り可能な商品もあります
今回、購入したのは
イギリス発祥の山型食パン、
山食パン(イギリスパン)です
「イギリスパン」は
日本オリジナルの呼び方で、
本場イギリスでは
ホワイトブレッドまたはホワイトローフと呼ばれたり、
ティンという焼き型を使うことから、
ティンブレッドと呼ばれたりしています
型に蓋をしないで焼くので、
上部がふっくらと山型になっているのが特徴です
焼き立てではないですが、
まずはリベイク(焼き直し)せずに
そのまま食べてみました
耳(クラスト)まで、
やわらかいです
中(クラム)は
しっとりもっちりとしています
ふわふわソフトな食感で、
甘みがあり、
美味しいです
小麦の風味が、
少し物足りないですが、
比較的あっさりとしていて、
食べやすく、
食が進みます
オーブントースターで軽く焼くと
さっくり、もっちり、
軽い食感です
とても香ばしい味わいで、
小麦の風味が、
一層引き立ち、
美味しさ倍増です
甘みや塩味が感じられますが、
あっさりとした味わいなので、
何もつけず、塗らずに
そのままだと
少し物足りない感じ
そのため、
バター、チーズなどをのせる、
またはサンドイッチにして食べるのが、
お気に入りです
コメダ特製小倉あんを塗れば、
コメダの味を家庭で楽しめます
スーパーマーケットで購入
味、食感ともに
満足の食パンです
