今回はパン工房 Ampel(アンペル)の
オーガニック 全粒粉食パンをご紹介
(ハーフ、380円。税込み。)
スライスしてみました
オーガニック食事パン専門店、
パン工房 Ampel(アンペル)
厳選したオーガニックの
小麦と材料、有機酵母で、
添加物に頼らない、
こだわったパン作りをしているお店です
オーガニック 角食パン、オーガニック 山食パン、
オーガニック 全粒粉食パン、オーガニック レーズン食パン、
オーガニック 丸パン(白と全粒粉の2種類)、
オーガニック 黒糖ラスクの
計5種類の食事パンと1種類の焼き菓子を販売しています
ちなみに店名の「Ampel」は
ドイツ語で「信号機」という意味
身近な存在で安心、安全を守ってくれる、
信号機のようなパン屋を目指しているとのこと
今回、食べたのは
全粒粉入りの山型食パン、
オーガニック 全粒粉食パンです
焼き立てではないですが、
まずはリベイク(焼き直し)せずに
そのまま食べてみました
ふんわり、やわらかいです
しっとり、もっちり、もちもちとしています
耳もふんわりやわらかいけど、
歯ごたえが適度にあります
全粒粉の奥深い味が、
かむほどに
じんわりと増していき、
美味しいです
やわらかな食感で、
味わい深く、
ついついパクパク
オーブントースターで軽く焼くと
表面がパリッ
とても香ばしい味わいで、
リベイクせずにそのまま食べるのとは
また違った食感、味わいが楽しめて、
良い感じです
何もつけず、塗らずに
そのままはもちろん、
サンドイッチにしても、
また、エキストラバージンオリーブオイルや
バター、ジャムなどと一緒に食べても美味しい
水分をたくさん含んだ、
弾力のある、もちもちとした食感が、
たまりません
栄養価が高く、
血糖値の上昇も緩やかで、
太りにくい、
全粒粉食パン
健康志向の方に特におすすめです
満足度 ★★★★☆ 星4つ
【パン工房 Ampel(アンペル) ゆきやなぎ飯能駅前店】
住所：埼玉県飯能市柳町23-20
電話：070-4073-1105(予約優先)
営業時間：9：30～15：00
定休日：月曜日・火曜日
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