今回はBOUL’ ANGE（ブール アンジュ）の
バナナ、アーモンドと
オールスパイスのカンパーニュ(270円、税込み)をご紹介
スライスしてみました
本場フランスのパン作りをベースに
世界中から厳選した小麦粉を使用し、
シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせ、
見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリー、
BOUL’ ANGE（ブール アンジュ）
数量限定の食パンや、
厚めのパリパリとした層が特徴の
クロワッサンやパン・オ・ショコラなどのヴィエノワズリー、
時間ごとにメニューが変わるタルティーヌなど、
彩り豊かなメニューがラインナップしているお店です
今回食べたのは
カンパーニュ生地にバナナとアーモンド、
オールスパイスを練り込んだハード系のパン、
バナナ、アーモンドと
オールスパイスのカンパーニュです
焼き立てではないですが、
まずはリベイク(焼き直し)せずに
そのまま食べてみました
かためで、
中はしっとりとしています
噛んだ途端、
アーモンドの
濃厚な味わいと
オールスパイスの
さわやかな独特の風味が、
口の中いっぱいに広がります
クセのある味ですが、
美味しいです
バナナの風味は
あとからほんのりと
口の中に広がりますが、
存在感はあまりありません
オーブントースターで軽く焼くと
外(皮)がパリッと香ばしくなり、
リベイクせずにそのまま食べるのとは
また違った食感、味わいが楽しめて、
良い感じです
かためのカンパーニュ生地で味にクセがある、
好き嫌いが特にはっきり分かれるパンだと思います
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【BOUL’ ANGE（ブール アンジュ）池袋東武店】
住所：東京都豊島区西池袋1-1-25 池袋東武 B1F
電話：03-5396-7072
営業時間：8：00～21：00
定休日：不定休