今回はBAKERY MUGINOME ベーカリー 麦の芽の
パンペルデュをご紹介
各地のベーカリーショップで
14年間にわたり修業を重ねた店主のお店、
BAKERY MUGINOME ベーカリー 麦の芽
対面販売のお店です
豆乳食パンやバタール、
カンパーニュ等の食事パン、
クリームパンやメロンパン、
パン・オ・ショコラ等の菓子パン、
ガーリックポテトや野菜のパニーニー等の
惣菜パンやラスク等、
多種多様なパンや焼き菓子が並んでいます
今回食べたのは
フランスパンの
フレンチトースト、
パンペルデュです
焼き立てではないですが、
まずはリベイク(焼き直し)せずに
そのまま食べてみました
外(皮)はかため、
中はやわらかく、
しっとりとしています
やさしい味わいが、
口の中いっぱいに広がります
甘いけど、しつこすぎず、
美味しいです
アーモンドの食感が、
良いアクセントになっています
コクがあり、
卵の味がしっかり染み込んでいて、
ついついパクパク
まさに至福のひととき
オーブントースターで軽く焼くと
外(皮)はパリッと香ばしく、
風味が一層増し、
リベイクせずにそのまま食べるのとは
また違った食感、味わいが楽しめて、
良い感じです
フレンチトーストは
カロリーが高いパン料理ですが、
そんなことは気にせずに
がっつり食べたい一品
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【BAKERY MUGINOME ベーカリー 麦の芽】
住所：東京都青梅市河辺町4-11-2 和光マンション 1F
電話：0428-25-0127
営業時間：10:00～18:00
定休日：木曜日、第1・3水曜日