今回はBAKERY MUGINOME ベーカリー 麦の芽の
くるみレーズンをご紹介
半分に切ってみるとこんな感じ
各地のベーカリーショップで
14年間にわたり修業を重ねた店主のお店、
BAKERY MUGINOME ベーカリー 麦の芽
対面販売のお店です
豆乳食パンやバタール、
カンパーニュ等の食事パン、
クリームパンやメロンパン、
パン・オ・ショコラ等の菓子パン、
ガーリックポテトや野菜のパニーニー等の
惣菜パンやラスク等、
多種多様なパンや焼き菓子が並んでいます
今回食べたのは
くるみとレーズン入りのパン、
くるみレーズンです
焼き立てではないですが、
まずはリベイク(焼き直し)せずに
そのまま食べてみました
甘さが強く、
少ししつこい感じがしましたが、
美味しいです
パン生地は
やわらかく、しっとりとした食感です
甘酸っぱいレーズンと
カリッと香ばしいくるみの
絶妙なハーモニー、
クセになります
オーブントースターで軽く焼くと
端がサクサク香ばしくなり、
まるでクッキーを食べているかのような食感で、
リベイクせずにそのまま食べるのとは
また違った食感、味わいが楽しめて、
良い感じです
軽く焼いたときの
サクッとしっとり、
心地よい食感が、
たまらない一品
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【BAKERY MUGINOME ベーカリー 麦の芽】
住所：東京都青梅市河辺町4-11-2 和光マンション 1F
電話：0428-25-0127
営業時間：9:00～18:00
定休日：木曜日、第1・3水曜日