ライ麦と全粒粉　【タルイベーカリー】のグラハムブレッド

今回はタルイベーカリー(TARUI BAKERY)の
グラハムブレッドをご紹介

スライスしてみました

参宮橋駅から

徒歩2分ほどのところにある、

自家製酵母パンを作っているお店、

タルイベーカリー(TARUI BAKERY)

天然酵母パンの草分け、

ルヴァン出身の店主のお店です

隣にはLIFE sonというカフェがあり、

タルイベーカリーのパンが使われたメニューを

楽しむことができます

また、タルイベーカリーで購入したパンを

持ち込んで食べることも可能です

今回食べたのは

ライ麦と全粒粉入りのパン、

グラハムブレッドです

焼き立てではないですが、

まずはリベイク(焼き直し)せずに

そのまま食べてみました

中はやわらかく、

もっちりもちもちとしています

耳はかためで、

歯ごたえがあります

トーストすると、

耳はパリッ、中はもっちりもちもち

とても香ばしく、

リベイクせずにそのまま食べるのとは

また違った食感、味わいが楽しめて、

良い感じです

酸味が強いですが、

味わい深く、

美味しいです

そのままはもちろん、

サンドイッチにしても、

また、エキストラバージンオリーブオイルや

バター、チーズなどと一緒に食べても美味しい

奥深い味と

強めのもちもちとした食感が、

やみつきになる逸品です

満足度　★★★☆☆　星3つ

【タルイベーカリー(TARUI BAKERY)】
住所：東京都渋谷区代々木4-5-13 レインボービル3 1F
電話：03-6276-7610
営業時間：9：00～19：00
定休日：月曜日

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