バジル　【ぱん工房　たまいろは】のジェノベーゼフランス

今回はぱん工房　たまいろはの
ジェノベーゼフランスをご紹介

半分に切ってみるとこんな感じ

東大和市駅から徒歩12分ほどのところにあるお店、

ぱん工房　たまいろは

ホシノ天然酵母と自家製酵母、

国産小麦を使ったパンが、

コンパクトな店内にぎっしり並んでいます

今回食べたのは

フランスパン生地の上に

ジェノベーゼをのせたパン、

ジェノベーゼフランスです

焼かずにそのまま食べてみると、

少しかためで、

弾力があり、

もっちりとしています

オーブントースターで軽く焼くと

外(皮)がパリパリ香ばしくなり、

焼かずにそのまま食べるのとは

また違った食感、味わいが楽しめます

バジル独特の心地よい風味が、

口の中いっぱいに広がります

フランスパン生地に

ジェノベーゼソースが、

とてもよくマッチしていて、

美味しいです

フランスパンやバジル好きには

たまりません

風味豊かなジェノベーゼと

シンプルで素朴な味わいの生地が、

やみつきになる逸品です

満足度　★★★☆☆　星3つ

【ぱん工房　たまいろは】
住所：東京都東大和市南街2-48-3-1
電話：042-516-9236
営業時間：10:30～18:00
定休日：日曜日、月曜日、祝祭日

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