穀物　【BAKERY MUGINOME　ベーカリー　麦の芽】の五穀きのこチーズ

今回はBAKERY MUGINOME　
ベーカリー　麦の芽の
五穀きのこチーズをご紹介

半分に切ってみるとこんな感じ

各地のベーカリーショップで

14年間にわたり修業を重ねた店主のお店、

BAKERY MUGINOME　ベーカリー　麦の芽

対面販売のお店です

豆乳食パンやバタール、

カンパーニュ等の食事パン、

クリームパンやメロンパン、

パン・オ・ショコラ等の菓子パン、

ガーリックポテトや夏野菜のパニーニー等の惣菜パンや

ラスク等、多種多様なパンや焼き菓子が並んでいます

今回食べたのは

和風テイストのきのことカマンベールチーズを

大麦、大豆、キヌア、ゴマ、玄米を混ぜた生地で包み、

ダッチトッピングをのせて焼き上げたパン、

五穀きのこチーズです

弾力があり、もっちりした食感で、

焼かずにそのままでも

オーブントースターで焼いても

美味しいパンです

オーブントースターで焼くと

外(皮)はパリッ、中はさっくり

香ばしく、より一層風味が増し、

美味しさ倍増です

他のパン屋ではあまり見かけない、

珍しい組み合わせのパンですが、

味、食感ともに絶品です

つぶつぶとした食感で、

滋味深い味わいの生地

濃厚な味わいのカマンベールチーズ

口当たりの良い、さっぱりした風味のきのこ

それぞれが味を邪魔をすることなく、

口の中で絶妙にマッチしていて、

食べ始めたらとまりません

正直、ここまで美味しいとは

思わなかったので驚きです

リピートしたくなる、

お気に入りの逸品

満足度　★★★★☆　星4つ

【BAKERY MUGINOME　ベーカリー　麦の芽】
住所：東京都青梅市河辺町4-11-2　和光マンション　1F　
電話：0428-25-0127
営業時間：9:00～18:00
定休日：木曜日、第1・3水曜日

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