今回はcoron(コロン)の
カンパーニュ・ノア・レザンをご紹介
スライスしてみました
原材料
北海道産小麦を100％使った、
パンや焼き菓子を販売するお店(通販もあります)、
coron(コロン)
小麦以外の食材もできるだけ
北海道産というこだわりで、
北海道の味を堪能できるお店です
今回食べたのは
ライ麦や全粒粉を配合した、
カンパーニュ生地に
くるみとレーズンを練り込んだパン、
カンパーニュ・ノア・レザンです
少しかためのパンです
焼かずにそのまま食べると
中はもっちりやわらかく、
外(皮)はかみごたえがあります
トーストすると
外(皮)はパリッ、中はもっちり
香ばしく、より一層風味が増します
かめばかむほど、香ばしく、
味に深みが出る、味わい深い生地に
ほどよい甘酸っぱさのレーズンと
香ばしいくるみが
絶妙にマッチしていて、とても美味しい
カンパーニュ生地に
レーズンとくるみの組み合わせ、
相性の良さは格別で
ついついパクパク食べてしまいます
そのままでも十分美味しいですが
エキストラバージンオリーブオイルや
バター等との相性も抜群です
リピートしたくなる、
お気に入りのパンです
満足度 ★★★★☆ 星4つ
【coron(コロン)】
住所：北海道札幌市中央区北2条東3丁目2-4 prod.23 1F
電話：011-221-5566
営業時間：9：00～18：30
定休日：火曜日(祝日の場合は営業・翌日休み)/年末年始
ランキングに参加しています
クリック、宜しくお願いします
にほんブログ村
パン・サンドイッチ ブログランキングへ