今回はラ・ブティック カフェのかぼちゃのパン・ド・ミをご紹介。
スライスしてみました。
かぼちゃパンはホームベーカリーで焼いて
食べたことがありますが
お店のかぼちゃパンは食べたことが
ありませんでした。
そのためどんな味がするのか？
興味津々で食べてみました。
結論から言うと
ホームベーカリーで焼いた方が
美味しかった。
ホームベーカリーのかぼちゃパンは
ふんわりしっとりしているのに対し
このかぼちゃパンの生地は固めで
ちょっとしっとり感が足りない。
また、ホームベーカリーのかぼちゃパンは
かぼちゃの味が強く
バターの風味が抑えめなのに対し
このかぼちゃパンはバターの風味が強く
かぼちゃの味が抑えめ。
このように比較してみましたが
個人的にはホームベーカリーで焼いた方が
好みでした。
ちなみにこのお店のかぼちゃパンは
そのまま食べるよりも、トーストした方が美味しい。
トーストすることで
サクサク香ばしくなり
バターの風味がより際立ちます。
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【ラ・ブティック カフェ】
住所：東京都渋谷区猿楽町28-13
電話：03-5457-2407
営業時間：9:30～20：00(カフェはLO19:30)
定休日：月曜日
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