4月28日(木)～5月4日(水)まで、近鉄百貨店 阿倍野店では、
『東北六県味と技紀行』という催しが開催されています。
もちろん、目的は味。(^-^;
今回は秋田 比内やがイートインスペースだったので、
食べる事に。注文したのは比内地鶏親子丼（1050円也）
ボリューム感、つややかな照りにまずは心奪われる事でしょう。
おもむろに鶏身があるところを口に入れました。
ふんわり玉子が、かなりしっかりした味といいますか、
濃い!!の一言に尽きるでしょうね。もちろん、メインの
地鶏にも負けてませんよ～。さて、この玉子なんですが、
比内地鶏が一生で20個しか生まない希少な卵らしいです。
20個しか生まない卵を、この親子丼では2個ほどでしょうか？
贅沢ですよね。
肝心の地鶏。最初食べたときは固いという印象がありました。
でも、食べて行くうちに鶏のうまみがしみ出してくる感じ。
少し香ばしい野性的な臭みも、すべてうまみと一緒にのどを
くぐっていくようでした。
思わず、発する言葉も美味しい、美味しい、としか…
一気に食べきってしまいました。
こういう出会いがあるので、物産展などはとても大好きなんです。